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    委便点名让顾清源回答。

顾清源答得一脸温情:“孩子，每一道经过千锤百炼的经典菜品都有其背后的道理。经典的虾饺，应当捏出10到13个褶，形状像中国女性使用的一种小梳子，所以又叫做弯梳饺……”

云林在一旁听得心潮澎湃，心想:知道顾叔厉害，没想到顾叔这么厉害，连这些典故都信手拈来。

“这背后的原因是，褶子在饺子内部的水汽留出了空间，能让虾肉渗出鲜甜的汤汁。这虾饺才能变得润泽可ロ。”顾清源侃侃而谈。

弗朗西斯听明白之后睁圆了眼:“我把饺皮按得那么紧实，原来是错的。”他说着冲观赛区的顾清源一拱手，还挺像李小龙在电影里的动作，对顾清源大声道谢:“受教了！”

“除了擅自篡改包虾饺、也没能在规定的时间里做出叉烧酥之外，你做的中式点心…还可以!”法福给了弗朗西斯一个相当中式的评价。

“但是相比其他两名选手的作品，你那份没能成功的虾饺，虽然没能做对，但是对澄面的使用和对馅心的调味都还算不错。为此我们决定再给你一个机会，希望你下次再做来自其他国度的饮食的时候，不会再犯类似的错误。”

弗朗西斯没有全听懂，将右手放在胸口小声问:“我是又晋级了吗?”

评委都被他那副战战兢兢的样子逗笑了，法福点了点头说:“去已经晋级的同伴那里去吧!”

弗朗西斯登时露出笑意，但是看见身边乌娜和杰米表情严肃，赶紧收起笑容，与两人分别拥抱致意。

最终，评委在乌娜和杰米之中，淘汰了乌娜，留下了年纪最小的杰米。在第三轮时乌娜曾经举手要求顾清源豁免她参加生存赛，但现在没有被豁免的机会，乌娜就顶不住压力而被淘汰了。

至此，本季“厨神”的12强已经正式出炉。12强里有5位女性，7位男性。

12虽站在一起的时候，云林见到法福的眼光不断瞟来瞟去，不晓得他是不是在掂量男女比例的问题。5比7，听起来还可以，可是在这个星球上，女性的业余厨师绝对要多过男性。

这场比赛结束之后，云林和劳拉商量起下一场团队赛的安排。

这对云林来说还真挺麻烦:顾清源是她