六十九（2）冰激凌与西餐的实操课室 (第2/3页)

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    十分快乐的课堂。

    轻松过后，学生们各自归位了。保罗也会到了讲台上。

    盛夏大致数了数学生，有一百来个人。她说，“哎呀，小叔叔，你的生意真兴旺。这么多学生交学费来学习啊！”

    “而且东南亚的学生真多。你的学校的确打出的噱头很好，能令想要学做Gelato的人不必花巨大的精力、时间、和学费去到欧洲冰激凌学校学习。而且，你的名气响，英法德西美加的国家学生也占很重比例。”

    明雪没有说什么，只是继续拿小铲子这里挖挖，那里挖挖。

    她在他身边看他玩儿，看得也乐了，她这个小叔叔，对着一堆冰激凌时，同样也是个顽童。

    忽然，她想到了一个问题，“这个班，不教怎么做Gelato吗？”

    明雪讲，“这个是创意班。来的，都是熟悉Gelato基本做法的学生。他们大多是在各自国家，或是我们本国内的甜点师、西点师。他们来这里学创意。保罗很有一手，他很会根据每个学生的不同，来激发他们的热情和想象力。在这一点上，保罗比我厉害，他才是专业的。创意班的学习内容，有创意裱花，就是现在我们在做的；创意造型，根据西餐饭店、和当时环境的不同，来做整个冰激凌的造型、摆盘；还有就是创意Gelato，就是在保持传统基础上，让大家发明想象新的配方。但这里有一个硬是条件，因为是在我们学校，以及老师的指导下创作出来的，所以并非个人作品，版权还是归我们学校所有，我们学校可以拿来对外做商业出售。当然，我们的概念创意送去的都是高级酒店、西点店，我们的学员拥有这款甜点的署名权。将来，有好的机会，这些学员或许也会被星级酒店聘请去。我们是双赢的局面。”

    “很有意思！”盛夏总结。

    这样的经营模式，真的很完美！

    明雪换了一盘粉红色的冰激凌。

    盛夏心想，咦？这么粉嫩，这么少女心？

    她捂着嘴偷偷笑。

    明雪觑了她一眼，嘴角翘了翘，一只深酒窝跑了出来。她想什么，他当然知道，不戳穿她而已。

    明雪拿来一只华夫筒，从冲浪的那盆碧色的冰激凌里勺了一勺出来，拿铲子沿着华夫筒一圈一圈地做造型，别说盛夏瞪大了眼睛、聚精会神地看了，就连旁边的学生也停下了手看。

    保罗再次无奈地摇头，这个老板也真是的，要哄小女朋友开心，好好地回家