　　六十九（2）冰激凌与西餐的实操课室 (第1/3页)

六十九（2）冰激凌与西餐的实操课室

    明雪带她往下一个冰激凌教室走去。

    这个教室的门同样可爱，有用造型铲子做起的来一浪一浪的海浪一般的冰激凌。这是一片粉色的海和海浪，材料冰激凌做的！

    她做了个要在粉海浪上冲浪的动作。

    明雪笑着摇了摇头。

    俩人推开后门，安静地进去，不妨碍老师上课。

    这里是实操课室，每个学生都在做着冰激凌造型。

    盛夏随明雪走到一个空着的位置上，这个位置的料理台上有一缸用冰镇着的冰激凌池子，明雪用消毒液洗手，烘干后，拿起铲子，和小镊子将碧色的冰激凌堆起千层浪，在不断地变幻着造型。他想到了方才她说的，于是从料理台上拿起一片准备好的西瓜，切开瓜皮和瓜肉备用。他先处理红红的瓜肉，切成小小的一块块冲浪的滑板，然后把红西瓜冲浪板放进碧色的“碧海蓝天”里，再在冲浪板上放人形巧克力，摆了四五个后；他又开始拿碧色的瓜皮作成冲浪板，将小巧的小狗巧克力放在冲浪板上。

    盛夏看了咯咯笑，这可太可爱了，还很有创意。

    明雪的一双手巧夺天工，很快，四周的学生围了过来，看他做各种冰激凌造型。

    冰激凌大厨保罗很无奈，走到明雪身边，调侃道：“老板，要不你上讲台演示？”

    明雪笑得风雅，指了指身旁的盛夏，讲道：“不必了。我只是做给我家小姑娘看着玩儿的。”

    保罗很懂因材施教，马上和学生们讲，“听到了吗？在保持专注、专心、热情的同时，也不要太保守拘谨，要有创意，要有想象力，不妨当做是在玩。冰激凌很好玩嘛！当然了，即使是玩，也是在很认真地玩。如果那一天，你们觉得冰激凌不好玩了，我想你们的热情也没有了，在这一行其实是走不长久的。要保持孩童一般的，旺盛的热情和好奇心。”

    明雪点头表示赞同：“土耳其的冰激凌也是举世闻名的，并不比意式Gelato差。他们的冰激凌师简直就像老顽童，喜欢逗人玩儿，尤其喜欢逗小朋友。”

    “对对对！小叔叔，我十三岁时，你带我去土耳其玩，那一次我们是去寻访有趣又有灵魂的冰激凌。土耳其卖冰激凌的大叔，小哥哥们，个个都拿着个长杆，将冰激凌像变魔法一样变来变去，眼看着我要拿到冰激凌了，结果一枪过去，只有一个空甜筒。”

    大家听了都是笑。

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