边关漂亮小寡妇_边关漂亮小寡妇 第66节 首页

字体:      护眼 关灯

上一页 目录 下一章

   边关漂亮小寡妇 第66节 (第5/5页)

撒上熟鸡肉、火腿丁,淋少许麻油,汤色乳白,红色的火腿末点?缀在上,这?便是?汤汁薄腻、肉嫩味鲜的松江鲈鱼。

    甜姑一口气忙完这?两道硬菜,已经累得满头是?汗,伙房众人看着也是?干着急。

    这?些菜他们也不会做啊,根本帮不上宋厨娘,只好全都守在一边,要什么就赶紧递过去什么,同?时也希望自己?能学会那么一丁半点?儿。

    吴王送来的食单里面有一道菜叫一品豆腐,甜姑没吃过什么一品豆腐,也不晓得这?豆腐还?能做出什么花样?来。她?只是?凭借娘亲曾经在梦里说的那些,硬着头皮想到一句话,海货是?最?难得的鲜,这?两者搭配出来,或许能勉强算的上一品。

    干贝、笋丁、瘦肉、火腿、海参、菌菇、虾仁,这?些单独拎出来都能自成一菜的食材全部一齐切丁焯水,黄酒、精盐腌制,伙房里面风干的火腿肘子是?甜姑很少拿出来的美味,只需几?小片,蒸熟或者炖煮,其咸香滋味真不比几?个时辰的高汤差劲。

    这?些东西放入砂锅,肘子片铺底,慢火烧煮半个时辰,再将蒸熟的豆腐慢慢滑入砂锅内,最?后待鲜美的汤汁全部被?豆腐吸收,撒上葱花便可出锅。

    这?些精美的菜色和鸡豆花的本质一样?,最?精华的地?方永远都是?汤汁,看起来平平无奇,但吃起来的滋味却是?大?有乾坤。有伙计瞧着这?些复杂的步骤摇头:“这?些菜费时费力,我是?永远都不会做了,我看我能学到辣椒炒肉的精髓就已经很不错!”

    “就你!辣椒炒肉也学不好!”

    “谁说的,我那天自己?试过了很好吃!”

    甜姑笑了:“那今日那些简单一点?的菜就交给你们吧,将士们的晚膳也差不多该准备了。”

    这?些小帮厨们又惊又喜:“宋厨娘,我们当真可以掌勺了?”

    “可以。”甜姑点?头,这?阵子她?一边干一边教,伙房伙计们的厨艺都大?有进步,也是?时候让他们都锻炼锻炼。

    而她?已经连续筹备了好几?日的宴席,也属实是?有点?累了。

    伙房众人干得热火朝天,酉时左右,李福成和福贵同?时过来。甜姑上前:“宴席已经备好了,现在开始上菜吗?”

    李福成刚要说话,就被?福贵挤到了一边,福贵笑着道:“不急,宋厨娘,将军说你这?几?日太辛苦了,这?是?军中刚到的牛乳和燕窝,你留着用吧。”

    甜姑愣了愣,看向福贵手中的几?包燕窝,此时,饭堂所?有人的目光都集中了过来。



加入书签 我的书架






上一页 目录 下一章