开卤味店后，我暴富了 第78节 (第2/4页)

筋柔软，有韧劲儿，牙齿撕咬起来，弹弹的。

    酱料调得很香，可谓是烤面筋里的点睛之笔。

    混合着各种各样的调料品的酱料里，有一味香料极具风味又独特，吃烤串串必然离不开它——孜然粉。

    牙齿里咀嚼着烤面筋，外脆里嫩，弹牙柔软，偶尔能嚼到热油煸过的小颗蒜粒，爆开一抹蒜香，或是浓香的熟白芝麻粒，最引人注目的，便是辣椒油和孜然粉。

    二者，平分秋色。

    看盘子里的烤面筋飞快减少，黄秀兰也加快了进食速度。

    等颜烟吃完伸手时，最后两串烤面筋被颜国华和黄秀兰一人拿走一串。

    颜国华：“慢点吃，我得这份留给你。”

    颜烟：“……”

    夫妻俩合伙欺负人啊！

    刚才还说不跟她抢烤面筋的。

    没了烤面筋，颜烟只能愤愤吃土豆片解气。

    唔，土豆片也不错耶！

    土豆片表皮被烤得微焦 ，里面的土豆肉软耙耙，糯糯的，裹着酱汁，油香油香。

    烤香肠也很绝啊！

    普通淀粉肠，划出漂亮花刀，淀粉肠皮被烤出许多小油泡泡，咬一口，嘎吱嘎吱响。

    表皮酥酥脆脆，辣辣香香的，这不就是学校路边摊卖两三块钱一根的炸淀粉肠吗？

    烤淀粉肠，爱了爱了。

    吃完一顿美美的饭后小零食，颜烟负责收尾洗碗。

    颜国华同志把刚才腌制的白萝卜，过滤掉汤汁。

    正在洗碗的颜烟，被老爸喂来一个白萝卜条：“味道怎么样？”

    颜烟品了品：“里面甜津津，外面带着萝卜的辛辣。”

    颜国华颔首：“这就对了。”

    腌制的白萝卜条塞进干净无油的玻璃罐里，加入两三个小米椒和泡椒，小米椒切成辣椒圈，泡椒直接整个加入，十几粒花椒，少量泡椒水、白醋，少许白酒。

    白酒能够起到杀菌消毒，让泡萝卜口感更脆爽。

    倒入晾凉的凉白开，凉白开里提前加入食盐化开，淡淡的咸味即可。

    因为白萝卜用白糖腌制过，脆甜脆甜，不需要再加冰糖，到这步直接封盖，放冰箱冷藏。