26.紅酒搭餐 (第2/4页)

在剛才的氛圍，瞬間有點失落。

    羅仲錫早就將酒準備好了，三枝酒已經打開，放在吧檯醒酒。他算一下廚房的人數，抓了八支杯子放在托盤上。他聞了一下這三支酒，又拿了醒酒瓶。東西蠻多的，分了兩個圓托盤放，易喜想幫忙拿，用兩隻手端起托盤，酒杯搖搖晃晃，發出恐怖得碰撞聲。羅仲錫有點訝異：「你不會端圓托？」不過他馬上又露出明白的表情。「我來端，下次我教你。」羅仲錫右手端著三瓶酒加一個醒酒瓶，左手端八個杯子。端得非常穩當，走起來都沒有碰撞聲，而且有一種自信的帥氣感。「這也太厲害了。」易喜好崇拜。

    「這很基本。」他不覺得怎樣，這也是他吃飯技能之一。以前升學主義的父母，常常會說：書讀不好以後給人單盤子去。其實那是沒端過，才會覺得簡單，認真說起來，也是不容易的技能。

    兩人走進廚房，宋子祺正煎著牛排，鍋裡滋滋作響，整個肉香味充滿全部廚房。他回頭瞧了一眼，看羅仲錫一人拿這麼多杯子，就笑說：「這麼捨不得，連端東西都捨不得給人家端。」易喜只能滿臉通紅，而陳建群站在一旁看這三人的反應，他絕對相信易喜和羅仲錫有鬼。

    「有人不會端圓托，杯子很貴，破了又要算損耗。」羅仲錫倒是輕描淡寫。

    那天陳先生要求的是四道，宋子祺準備前菜，沙拉，牛排，甜點。

    前菜有三小點：鳳梨鴨胸，薄荷冰鎮番茄和蜜瓜帕馬火腿。他用一個白長平盤擺放，薄荷冰鎮番茄有點汁液，所以放在小湯匙上。鴨胸捲著鳳梨，帕瑪火腿捲著蜜瓜，模樣精緻。

    沙拉是簡單的蘿蔓佐蜂蜜芥末醬，上面灑帕瑪森。食材都已經在盆子裡拌好，陳建群用一個直徑八公分的鐵圈將生菜堆起來，生菜就整齊得，圓圓得站在盤子裡。

    牛排沒有帶醬汁，就是香料海鹽放在一旁，還有煎得焦香的馬鈴薯塊。甜點是烤西洋梨，酸奶油與crumble。烤西洋梨用一個很可愛的單柄烤盅裝著，烤盅再放在圓盤上，crumble放旁邊，酸奶油用兩根湯匙整成橢圓形。

    羅仲錫一看，便說：「這麼中規中矩。」

    「酒才是主角，不是嗎！」宋子祺說。

    羅仲錫找了一個乾淨的檯面，把每一道菜都照了相。「菜名要給我。」

    「菜這麼直白，菜名你編就好。」

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