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为压岁钱。

他们姐弟一见有这么一个大红包，一个个喜滋滋把一吊钱的红包给收起来。

柳李氏和柳义雨也没有拘着他们怎么用，一切随自己的心意，想用作干什么就干什么。

过完年后，日子如白驹过隙，很快的出了正月十五，今年逐渐的慢慢的回暖了起来，柳家也没打算培育育苗去卖，毕竟培育育苗之事，只要老天爷想要赏口饭吃，农家都会做这些事儿，犯不着花钱去买育苗的。

倒是柳义雨这段时间，一直都呆在厨房内，原先柳义雨琢磨着自家去镇上卖点东西，或是开个小店什么之类的。

最赚钱的就是衣食住行，至于衣的话，那就是做布匹成品衣服的买卖，做这买卖需要大量的资金去进货，自家这个情况也不用说了，没那资本和本事，柳义雨就歇了这个心思下来。

倒是吃食这块，只要做的好吃，价钱公道不贵，就能够保证客流来吃，也能够赚钱。

这段时间内，柳义雨呆在厨房中，左思右想的，自己如果开吃食店的话，该以什么吃食为主，就是招牌菜。

柳义雨自己清楚，自己做的吃食，虽然不至于多好吃，但是也不差，比其香满楼的大厨也只是差一点而已。

只是光靠手艺还不行，地点、食材、人流都是关键的地方。

柳义雨心里头估摸着，自家方正是有牛车的，人手也够充足，到时候只要带上要用的东西，占一个地方，弄吃的就行。

只是，现在要定好，自家卖的吃食，以什么为主，价钱几何，这些都要考虑清楚的。

不过，柳义雨这半个月来，没在厨房白待着，倒是让柳义雨想到了两个小吃，只是，不晓得在古代，这两样小吃，不知道卖的行不行的，柳义雨心里头还有些打鼓呢？。

第一百八十一章：卤肉面

两样吃食，就是薯条和爆米花。

薯条去皮泡水，切条，之后，把切好的土豆条泡水防止氧化，洗去土豆条外面的淀粉，锅中烧水，水开后放入土豆条焯两分多钟。然后，焯好的土豆条捞出过凉开水，沥干水分，放置冷