我有一条美食街_分卷阅读161 首页

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   分卷阅读161 (第1/3页)

    外便传来敲门声,吴春菌的声音隔着房传来:“小源呀,你女朋友的房门开着,人怎么不见了?”

江源低声道:“你房门没关?”

温暖的声音压得更低:“我哪知道半道会被你拉进这个屋里来?还想着要回去的,就没关,后来又给忘了。哎呀,怎么办呀,你小婶他们要知道我和你共处一室,多羞呀!”

江源安抚地冲他笑了笑,然后走到门口处道:“她可能出去散步了吧,等下我给她打个电话问问。”

“那行,你给她打个电话叫她吃早饭。”吴春茵说完便走了。

江源重新扑到床上,“现在继续开始!”

温暖笑着推他:“开始什么呀,没听你小婶怎么说的吗?喊我们吃早餐呢,等下不出去,估计又要来喊了。”

江源撇了撇嘴:“真是扫兴!”

昨天赶了半宿的工作,江源白天就空了下来,可以聊着温暖去四处玩了。

早上,两人洗漱完之后,早餐也没吃就出去了。江源说,要带温暖尝一尝燕京的名小吃。

燕京最出名的早餐小吃,大约莫过于炒肝、豆汁、焦圈无疑了。

江源带温暖到了位于一个老街区的一家早餐店,道:“这家早餐店开了很多年,生意很好。这儿的炒肝、豆汁、焦圈也是最地道的。”

早餐店不算特别大,上下两层,加起来一百、两百平方的面积。据说已经开了半个世纪了,来的基本都是老客。店内的装修有些陈旧,却多了层市井之味。

他们两碗炒肝、两碗豆汁,几个焦圈,一笼小笼包,很快就陆续上桌。

江源往温暖面前推了一碗炒肝,一碗豆汁,“很多外地人一开始吃不惯炒肝和豆汁,你先尝尝看合不合口。”

所谓的“炒肝”其实并不是炒的,实际上是煮出来的。三分猪肝,七分肥肠,加各种调料煮透勾芡而成。

成品的炒肝,汤汁油亮赤红,浓稠味香。温暖就着碗边喝了口汤,口感鲜浓润滑,细品之种带有点点蒜香,只是碗中却不见蒜蓉。

肝片被切成了大小相似的菱形,吃在嘴里滑嫩鲜香,没有一点腥燥之气。名为炒肝,但是碗中肥肠的数量明显要多一些,已经被熬煮得软烂易嚼的肥肠裹着浓稠
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