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分卷阅读144 (第1/3页)
间高,两边低的山峰样,最后撒上浆果淋面。在“山峰”前方,她用饼干与糖艺做出一个入口样的古典牌楼,与应有容的古代宫殿呼应。楚心做的专心,没注意应有容来到她身边。“我发现BONAPE的巧克力师,调出来的巧克力不怎么好吃的样子。”她边取工具,边低声说。楚心没忍住,下意识抬头看了眼,见对方底盘很大,做出的巧克力样子也很大,似乎要做某种大型建筑。这样确实需要巧克力有足够的硬度和持久性,必然会牺牲一些口感。她快速看了一眼,收回视线,说:“专心做自己的,别管别人。”应有容翻翻眼皮,又看了眼魏夏。青年低着头,十指修长,正捏着一种黑色小果子,逐个往杯中放置。看样子,第二款冰品也做好了。应有容忙回到桌前,专心起来,她可不能当拉后腿的那个。第一款蛋糕开胃,那么第三款蛋糕就是压轴,必须要给人带来视觉冲击力。用环形蛋糕模,以柠檬板栗戚风蛋糕打底,中间一层芒果奶冻,再一层浓稠的芒果果粒奶冻。三层蛋糕体冻好后,脱模倒扣进焦糖慕斯液中,形成厚厚的外层。最后,将焦糖淋面洒上,整个蛋糕体便做好了。等待淋面凝固的过程中,楚心用拉糖和吹糖的技术制作了一朵透明糖艺水晶花。花径弯曲,径头是一朵红色郁金香,几条细细的软径蔓延出来。用环形模具在蛋糕淋面上压出几圈细浅的痕迹,再将郁金香从一侧伸出,带尖的花瓣轻触蛋糕。整个造型就像个年代久远的唱片机。做完三道甜品送走后,楚心尚有闲暇观察其它小组。有四个小组显然是完不成雕塑了,其中两个看样子,似乎连甜品都做不完。完不成比赛肯定是直接淘汰的。楚心又去看其它队伍,粗粗扫过,心里便有了底。能与知甜一较高下的,也就BONAPE了。而BONAPE交上去的甜品,在楚心看来,并不优
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