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分卷阅读102 (第3/3页)
还能得到更高质量的食物。比如水果就由水果商贩直接处理好送来,饮品交给专业的水吧,而甜品自然也由专门的蛋糕房负责。每位家委会成员联系一个餐区的供应商。知甜是许老师推荐的,联系事宜自然落到自家爱人身上。“往年甜品大多是饼干、蝴蝶酥这种,今年我们希望能多点色彩,所以分配给甜品的预算也多了一些。”小鹿妈妈有些不好意思道:“多了一些,也只有两万星元。一千人用餐,小学生占了七八百,甜品样数不用多,一到两种就行,否则孩子们都想吃,数量就太大了。总数大约在两千个差不多。”楚心在心里算了算。按两千个,每个十元成本,说高不高,说低不低,可操作空间其实很大。若是直接去超市买,足能买到像样的小蛋糕了,只是里面各种添加剂对孩子身体不好。但若要买手工蛋糕,这个价格又低了,利润空间实在不多。小鹿妈妈道:“以前我们也买过超市包装蛋糕,添加剂太多,口味也差着,想着今年既然预算高了,能找个蛋糕房手工制作最好。”楚心点点头,说:“迷你纸杯蛋糕怎么样?两种口味,这样就有两种颜色的奶油,上面还可以撒糖粒巧克力糖花,另外纸杯也能多准备一些花样。”小鹿妈妈眼睛一亮,道:“这么说,你接了?”“接啊。”楚心笑道。小鹿妈妈明显松了口气,说:“不是我们不想找甜品店给孩子们,实在是往年找过的,都不接,今年才特意提了点价。”楚心道:“所以只能做迷你的。”“那没关系,小孩子一手一个吃着还利索。”小鹿妈妈又问,“对了,这个要用牛奶吧?”楚心微怔,纳闷怎么会问这么基础的问题。“是,而且牛奶和淡奶油是主要原料,怎么了?”“没什么,我也知道离不了牛奶,但还是要问一下,流程。”“有孩子牛奶过敏?”“恩,有一个孩子脱敏疗程做晚了,要到十二岁左右才能
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