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太差

每款参赛的酒，都会向主办方提交四瓶样酒。第一瓶用于首轮盲品评审，如果在通过首轮之后，第二瓶将会对通过的酒进行专业的化学分析，检测酒中的成分，以及有无添加剂等，第三瓶则是用于二次盲品评审，这一轮中所有的参赛酒都是在上一轮75分以上，属于获奖候选酒品。而这最后一瓶，就是叶一识口中的备用瓶，为了防止在前三轮中某一环节的酒在运输途中变质或受损，IWSC为参赛酒品提供第二次机会，避免对酒品质量评出有失公正的低分。

每组样酒都是事先由工作人员提前醒酒之后，从醒酒器倒入各位评审的杯中。为的就是避免哪位评审看到了酒标上的信息之后，对某款酒徇私舞弊，因此酒的原瓶一般都是不予进入评审会议厅的。

的确，有个别酒在醒酒上不应该采用传统的方式，但主办方的工作人员并没有在意这一点，因此破坏了酒原本应该有的醇厚。这是IWSC从未有过的状况，一号杯的酒并未出现异样、储藏不当，或者运输途中软木塞破损导致酒体氧化的情况，按理说不具备开启备用瓶的条件。

乔以风在这个行业那么久，这个问题于他而言，他自然也是明白的。只是在这个行业久了，似乎人也变的愈发圆滑，很多吃力不讨好的事情，大家都不是很乐意去做。在座的都是行业顶尖的人物，在场七位品酒师也该有半数人是能品出其中问题的，只是大家都不愿提起这事罢了。

“这款酒，如果以正确的方式醒酒，它所呈现出的口感，绝对能够达到前所未有的最佳品质。如果因为主办方醒酒不当造成这款酒与卓越金奖失之交臂，那不是酒庄的遗憾，是行业的遗憾。”

罗恩先生站起身，看了一眼叶一识，笑了笑，“叶小姐说的不错，这款酒的确醒酒操作上出现了失误，对酒体产生了些许影响。但是叶小姐，我认为既是有些影响，这款酒依旧是最佳品质，你说呢？”

“那么……罗恩先生觉得，对于一个成绩优异的学生而言，考99分和100分意义是一样的吗？”

现场鸦雀无声，罗恩先生笑了。

乔以风看着叶一识，突然觉得她身上带着一道光，仿