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时候开业，这吃食贵是不贵。

这酒楼的伙计有好多是从松陵带过来的，而且都是手脚勤快不偷奸打滑的人，酒楼的待遇也不错，但蛋糕的价钱也不平民，手头稍微宽裕一点，愿意在吃食上费钱，十天半个月倒是能吃上一次。

最后谢青云和李柏商定，每隔五日便在酒楼内部，以半成本价售卖，而且限定每人只能买三样，手脚最麻利表现最好的前三名伙计，由酒楼免费提供五样蛋糕。

这也算是变相的员工福利，不过通过这一遭，倒是让亲娘对这个蛋糕店更是有了信心，每天都如火如荼的准备着，就等开业的那天了。

这边谢青云也算是给蛋糕店打了一个小广告，至于作用大与否，还是得看孙番和蒙山的娘亲喜不喜欢。

在户部点卯，是每隔十日便能休沐一天。

而在这十天中，通过对户部账簿的查看整理，还有自己从图书馆翻阅到历朝历代的盐税史册，谢青云已经基本猜测到这盐税为何这两年逐步减少。

虽然中，作者没有详细写清，但也有片段是提到过的。

现在的食盐价格高，不仅影响百姓的日常生活，还影响着国库的收支，盐税可以为国库带来大笔的收入。

而现在食盐是掌控在朝廷的手里，而朝廷却不介入食盐的制作、流通和销售，朝廷直接与盐商合作，盐商贩卖食盐就必须从官府手中拿到盐引。

这就是朝廷允许你贩卖食盐的凭证，拿到凭证后，盐商只能在朝廷指定的地点贩卖食盐，而且受官府的监督。

所以正经的盐商是不自由的，他们贩卖的精盐价格高，看似赚钱，实则大部分都进了官府的口袋，这就是盐税，上交给国库。

当然是肯定有利润的，只是要是没有每贩卖一斤盐就要交付那相应的盐税，他们赚的可就是更大了。

便有人开始在其中动脑筋，便出现了私盐贩卖，刚开始被朝堂发现，宣德帝便发布了一系列律令，对私盐贩卖的处理十分严厉。

按律规定，贩卖私盐一经被发现，都会列为钦饭，而且买私盐的人也会受到