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东西够好吃，迟早会有人来的。

这开张第一天的生意总体来说算是不错，一整天都断断续续地有客人上门，有的吃过热干面和凉拌面之后会顺便再买些芝麻酱回去自己拌着吃，这样一来，收入就更高了。白城山一整天都在店里头帮忙，柳叔则是坐在角落里听着客人们的议论声，脸上带着些许得意的神色。想来听到的都是好话吧。

比起热干面，凉皮倒是卖得不错，许是因为最贵的那种不舍得，那便尝尝第二贵的那种，昨晚做好的那些全都卖光了，热干面倒是剩了不少，正好拿来当晚饭。

考虑到还要赶回村里，铺子早早就关了门，大家伙儿一起收拾屋子，不多时就拾掇干净了，方怡把装铜板的小木盒往马车里一般，一群人高高兴兴回家去了。

等回到家里天还早着，王家兄弟去地里干活儿还没回，刘三娘一下车就忙着弄晚饭去了，方怡则是进屋数钱，这第一天的生意相当的好，营业额居然接近400文钱了，虽然有不少是这一条街的掌柜的来照顾生意，但是能有个开门红还是一件很值得高兴的事。

赵立夏他们几个看着方怡数钱，忍不住惊叹：“这才一天就有这么多了。”

方怡笑了笑：“这只是总收入，我们还要扣掉成本的。”

赵立夏道：“除了那些调料，其他的都是我们自家产的，成本应该不多吧。”

方怡一边往账本上记数，一边道：“是不多，芝麻酱和香油固然很贵，不过咱们自家磨要不了多少芝麻，所以咱们的成本主要就是面，但是这面也是咱们自家地里头种出来的，成本自然也就少了，所以这379文钱的收入，咱们纯利润应该能有250文的样子。”

“一天能赚250文，那不是3天就能有一两了？”赵立秋激动得脸都红了。

方辰也不住地点头：“一个月有二十八天呢，能赚九两多！”

方怡笑着摸摸方辰的脑袋：“算的真快，不错！”

这结果一算出来，大家伙儿高兴地饭都不想吃了，趴在桌上直盯着那账本儿瞧，好像那账本儿马上就能变出银子来！方怡瞧着好笑，一人脑袋上敲了一下：“快去吃饭，吃完饭要早点睡觉，不