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地里的芝麻虽然前阵子被雨水冲掉了一些，但总体长势还是不错的，尚未裂开的荚密密麻麻的挂在枝干上，一个个小巧而讨喜。芝麻跟棉花一样，是陆陆续续熟的，靠近根部的地方通常要熟的早一些，越往上熟的越慢，所以不能等到全部都熟了才去收，那时候就收不到什么东西了，那芝麻得全掉进地里去了。一棵芝麻杆上有五分之三的荚黄了就能开始收了，收的时候也要格外的小心，得一根一根地割，割完后还要拿到旁边儿的大竹筛子上抖一抖，把已经成熟了的芝麻抖出来，免得回头落到了田地里就可惜了。抖过了的芝麻杆也不能堆在地上，得放在竹筐里装着，回头搁到板车上一起拖回去。方怡第一次看到他们收芝麻的时候，差点儿没给愁死，这么大一片，都要这么收，什么时候才是个头啊！难怪芝麻这么贵！

然而，等傍晚的时候芝麻被拖回到家里，方怡才知道，白天那些程序只不过是开始而已，后头还有呢！因为不懂怎么处理芝麻，方怡就在一旁专心地看着，先往地上铺一张大篾席，然后再把芝麻秸秆从竹筐里拿出来，放到篾席上，用棍子全部都敲打一遍，把芝麻秸秆上已经成熟了的芝麻都打下来之后，再用稻草将芝麻秸秆扎成捆，挂起来等他自然成熟。每天傍晚都要拿下来放在篾席上抖一抖，直到上面的芝麻全部都被抖下来为止，一般都要七八天的样子才行。

而那些被打落下来的芝麻也要处理，把已经成熟的和还没熟透的分开了放，已经成熟的要摊开在太阳底下晒干，而那些没熟透的则要在屋里头放几天，等他熟透了才能拿出去晒干储存。

到了这会儿，方怡才终于明白农民的不易，看似普遍的一个小玩意儿，背后却需要这么复杂的劳动！也不由庆幸两家的院子都足够大，前后屋的空地也足够大，能够让他们摆上这么多的东西。然而，很快方怡就意识到自己还是太天真了！芝麻算什么，高粱小麦玉米都还没动呢！

赵立年和方辰自从收完了洋芋之后就被留在家里给方怡帮忙了，主要是帮忙把芝麻分开，这可是一项十分艰巨的任务。家里堆的东西越来越多，方怡一个人已经忙不过来了，