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净，倒进开水里煮上三四分钟，七八分熟就可以不要熟透。捞出来晾干没有水分了，然后再放进冰箱里冷冻三四个小时变硬，之后再入油锅里炸。而且炸的时候第一次是大火炸至微微变色捞出来，然后复炸，八分热的油炸到金黄就可以捞出来了。您不要太心急，按照我说的方法试一试。”

王晶听完女儿的话才知道自己把薯条的做法想简单了，压根就不会自己想的把土豆直接扔油锅里那么简单。做一个小薯条竟然还要经过冷冻的环节，这是王晶怎么也想不到的。“我按照你的方法再试一遍，希望能有好的结果。”

经过多次的努力，王晶终于做出了自己还算满意的薯条。之后信心大增，炸鸡腿，炸鸡翅等也做的很好。可是因为没有烤箱，汉堡还是做不了。许向晴就建议妈妈可以先做些其他的美食，汉堡可以先等等。“妈妈，我之后可能要去一趟上海，到时候你可以和我一起去，我们去挑选一下烤箱，给您买回来一个。”

“到时候我和你一起去，上海我也没去过，这次去见识一下。买烤箱我也要买一个我看的顺眼的。”王晶想着自己要去上海，也是有点小激动的。

之后许向晴口述了炸鸡胸肉和炸鸡架、还有铁板鱿鱼。这也是百姓最是喜欢吃的，几十年后依旧很受欢迎。

许向晴按部就班的上学，王晶那里行动迅速，小店装修完之后买了两个冰柜放到了店里，之后做薯条就离不开冰柜。又简单的添置了一些炊具，新店就开张了。毕竟是一家小店，总要有个名字，王晶给它起了个香满园的名字。这炸鸡的香味还真的是飘出去了许多，让不少人驻足。开店的第一天大酬宾有优惠活动，大人们倒是没什么兴趣，反倒是那些年轻人很喜欢。

附近有一家小学放学的路上就有不少的学生钻进了王晶的新店，这个要个炸鸡腿，那个要薯条的，小店里一下子热闹起来。

才开业两三天，王晶就发现客人越来越多，她一个人根本就忙不完。这次她很是干脆的又招聘了两个店员，帮自己分担。为了杜绝自己不在店里的时候店员中饱私囊的情况发