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r>麻敏儿眉头凝成结,“你粘乎上东坡啦。”麻大郎轻轻一笑,“自从听你讲了名士东坡的故事,就喜欢他做的美食了。”“我只听人讲,做出来的菜可不定是正宗的东坡菜哟。”“那有什么关系,我们吃个意境。”“好,那咱们就吃个意境。”关于东坡肉,好多地方都有,有先煮后烧的,有先烧后蒸的,还有直接就上汁的,也没个统一,麻敏儿做的是本帮烧法,先在白水里煮熟煮烂,然后去水进行上汁,一直到汤浓色重,鲜香扑鼻,轻轻的用筷子一挑,那层酥油逞亮的皮就落下了,入口即化,一股浓浓的幸福味道。“真好吃。”麻三郎吃得满嘴流油。麻敏儿道:“今天回来的晚,用了急火,要是天一亮就烧起来,用小火慢慢焙,那肉还要细腻。”单小单趁热,又把东坡羹端上了桌。麻家的院子虽然很大,也有专门的餐厅,但是一家人还是喜欢在厨房锅灶边上放一张桌子,菜边烧、边吃。狭窄的地方并没让大家觉得逼仄,相反,大家喜欢被挤在一起的感觉,甚至,麻敏儿就站在桌边,有空吃一口,没空继续炒菜。那地道的普通人情怀因为麻敏儿慢慢渗入到这个帝师之子的家庭,那种散淡的亲情,因为热气腾腾的厨房雾气在不知不觉中更加凝聚。“二姐,赶紧来一盘鸡毛菜。”“你不说肉好吃嘛,咋的,油啦。”麻敏儿调笑道。“二姐,你知道还说。”麻三郎不好意思的瘪嘴。“哈哈……”“来啦……”麻敏儿伸铲连忙把爆炒的小青菜端上了桌,“小心烫!”“知道了,二姐。”施春月和杏儿看最后一道小青菜都上了,稍为收拾了一下,端走了分给她们的菜,到隔壁吃了。牛大宝正在逗孩子,看到妻儿和侄女来了,连忙把贴墙放的小桌子搬出来,“东家他们都吃上了?”“嗯。”施春月问,“小单兄妹呢?”“还在外面收拾柴火”“让他们进来吃吧。”“好,我去叫!”牛大宝边说边把付老爹的餐盘端了出去,到了院子里叫道,“小山,小三、小单,赶紧去吃饭。”“听到了,叔,手里的活马上就好。”单小山回道。
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