影后厨艺顶呱呱_分卷阅读7 首页

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   分卷阅读7 (第3/3页)

,沈绮丝毫没有要成为明星的自觉,厨师也好,演员也罢,在她心目中,二者都是一份职业,没什么高低贵贱之分,她才没有上菜场卖酱很掉价的想法。

制酱不难,难的是挑选出质量上乘的食材和香料,现代的市场里食材琳琅满目,沈绮从来不发愁食材的来源,但是,她也有苦恼的地方。

菜谱中所记载的菜品,有一类菜品吃的是食材的本味,而这类菜品在沈绮的锅铲中,却是平淡无奇。该浓郁的淡而无味,该清香的浊杂不纯,完全失去食物的本真原味。因此,现在沈绮做菜时,都会刻意地跳过这一类菜品。

可是这两种酱吃的便是食物的本味,为这两种酱,沈绮走遍C市大大小小的菜场,终于在城市边缘菜场的小摊上找到了野香菇,又在市中心最大的肉类市场找到了野山牛肉。

材料找齐,沈绮翻开,从糕点篇中找到了香菇酱和牛肉酱的制作方法。编写的并不严谨,略微翻一翻会发现,糕点篇一书中记载的糕点制法只有二十来页,后面的内容和糕点无半点干系,都是些小吃、酱菜等各类杂七杂八食物的制法。

沈绮用小纸条抄写好制作方法,带到厨房,严格地按照菜谱要求制酱,一步也不敢错。

厨房窗边,一排排玻璃瓶在阳光的照射下,晶莹剔透,泛起耀眼的光芒,过一会儿,它们的肚子里就要填满香菇酱、牛肉酱。

阳光为沈绮认真的眉眼打上一层浅浅的高光,晕染出温暖的光辉。沈绮系着淡粉色的围裙,在小小的厨房里移动,不时品尝一下食材,鼓起脸颊试味的模样活像一只可爱的小松鼠。

忙碌一上午,所有的食材都用尽了,总共制得三十瓶酱。

沈绮拎着四瓶手工酱来到影视城,证件在拍摄结束时被剧组收走,沈绮卡在片场门口进不去,最后还是联系了魏雪,魏雪前来接她。

昨日道别,今天又见面,魏雪觉得沈绮颇为有趣,就是一个傻傻的小朋友。

沈绮坐在魏雪的保姆车里,觉得刚刚被拦下怪傻的,脸红红的,嗫嚅着说明来意,还告诉了魏雪自己准备在菜场卖酱。





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