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用刀子清理干净，然后拿开水汆一遍。等到肉皮有点儿膨胀卷曲，再切成小丁，跟筒子骨还有鸡架子一并下锅，加入生姜开始熬高汤。

皮肉冻就靠这锅汤了。后面在饺子馅中加入皮肉冻，才是制作灌汤水饺的关键。

王奶奶正在水龙头底下洗菜，见到林母拎着猪后臀肉过来，立刻笑容满面：“怎么，今天给蕊蕊做好吃的补补？是该，上学多费脑子啊。”

“包饺子，她吵着要吃饺子。”林母无奈，“上学没见她用心，说到吃的她倒是一头神劲。”

王奶奶笑得厉害：“那好啊，能吃会吃都是福气，这才叫好好过日子。你等着，一会儿我过来跟你一起包。”

林母赶紧摇头：“不用不用，我们快的很，也不赶时间。您忙您的吧，晚上还要出摊呢。”

王奶奶一把年纪忙什么？还不是为了孙子。儿孙都是债。

林母感慨：“说实在的，大军也到这岁数，是该考虑找个对象稳定下来了。”

“可不是么。”

王奶奶总算找到了知音，一肚子苦水往外头倒。

“你说，就他那样，高不成低不就的。人家给他介绍陈副厂长家的小保姆，他还看不上。得了吧，要不是他还有个城里户口，人家姑娘未必肯多看他一眼呢。自个儿还以为自个儿是香饽饽。”

林母笑了起来：“那你可得听他的。日子以后是他自己过。要是不顺畅，反而成了冤家。”

到时候三天两头吵成斗鸡眼，好好的家都得给拆散了。

水房外头传来脚步声，林父伸进脑袋笑：“哟，我们王奶奶又给谁牵红线了？”

王奶奶叹气：“还能有谁，我正愁着大军以后怎么办呢？哎，林工，有合适的你可得帮忙留心。”

林母在围裙上擦擦手，转头看丈夫：“回来啦，不是说得到晚上的火车吗？”

“临时又换到了票。”林父笑着看妻子手上的肉，“迎客饺子啊，这是欢迎我回家吗？”

他抬头冲王奶奶晃晃脑袋，“您老又不是不知道，我们部门光棍小伙子一堆，自己还消耗不掉呢。”

林母也接过话：“我那边更不成，多少年没进过新人了。”

王奶奶叹气：“就是有姑娘也看不上大军这样的。”

父母早