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刚分离出来的豆渣，用番茄汁和紫薯汁染色揉和，揉成丸子后再放入油锅中烹炸。

那边豆腐已经压制完成，她取出后切成了小块放进沸水中煮一会儿。干净的锅中加入油加热，随后放入一把花椒爆炒，香味瞬间逸入鼻尖。

因为此次比赛只能用到自己摘的食材，肉类是一概没有的，茉莉直接在锅中加入少量水，煮开后下入经过沸水烫煮过的豆腐块，加入调料和豆瓣酱。

待到快要出锅的时候再加入淀粉勾芡，很快，豆腐收汁完成便出了锅，一盘香喷喷的麻婆豆腐便完成了。

制作豆腐花了不少时间，所以此时，另外四名参赛选手，除开赵成天，都已经做好了自己菜，并交由评委们品尝过了。

食材的限制似乎让决赛的菜品反而变得简单平凡起来，这就更考验一名厨师的基本功与真正厨艺。

安德莉亚·贝基的椒盐土豆饼外皮酥脆，内里的软糯；兰斯·特洛伊的奶油蘑菇汤香浓鲜香；艾伦·德拉的香椿春卷也是表皮酥脆，内容鲜嫩；而白卿的拔丝山药也甜而不腻，清脆可口。

茉莉将豆腐装盘，仔细擦去盘子周围滴到的酱汁，再将几个豆渣丸子摆放在盘子头圈端了上去。

鲜亮的汤汁将每一块豆腐完整地包裹，弗兰克林评委夹了一块，弹性十足的豆腐块在唇齿间稍一碰撞，然后便散碎开来，带着一丝微麻的鲜香。

“美味，”他又夹了一块，细细品尝后说：“当然，我最爱的是这口感，太美妙了！这究竟是什么神奇的食物？”

“豆腐。”茉莉她毫不藏私地解释道：“我在豆浆里面加入了熟石膏粉。”

弗兰克林有些激动：“我想我必须给你一个满分，感谢你让我见识到这么美妙的食物！”随后，另外三位评委也给出了相同的分数，满分。

而比赛到这里，差不多已经结束。

赵成天好像是吃坏了肚子，中途频频往厕所跑。加之开局就因为摘取了自己不需要用到的胡萝卜，直接被扣了两分，心态直接崩溃，最终未完成比赛作品便灰头土脸地离席。

王守起身宣布最终的比赛成绩，古地球美食小当家不出所料地成了冠军。评委席上的桌子椅子已