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洗出来的石灰还可以反复使用。”

工匠们早摸索出一套方法，要是单挖一个小水坑洗纸，那就在底下垫一层油布，等石灰沉淀后把水掏空就能拿出来。

学生们听得目瞪口呆，连忙将这些方法记在小本本上。

林氏的子弟，不论贫富，到了年纪都是要送学堂的，等把字学全了，要是没那个天赋才出学堂，所以他们都是识字的。

女孩们则跟着父兄学过，但她们学字没有系统的学过，许多字都不会写，但她们都聪明得很，知道先用其他的符号代替，等休息了再抄堂兄弟们的。

敢不给抄？

那就找侄儿们的笔记抄。

这边在学制纸，别院那边也热闹起来。

因为地里的活儿干完了，但流民们劳动的时间还没到。

林清婉便让人从庄户里选出几个做豆腐手艺比较好的人来领着他们去做豆腐。

做老师有额外的补贴，每天三十文，所以庄户们都抢疯了。

余柱的豆腐便做得很好，他点的豆腐又嫩又香，是庄子里的头一份。

所以很自豪的去了。

刘大娘和钱瑞家的也当选了，林管家选出来的流民有六是妇人，这些人便由她们选择。

因为他们活儿还没干够时间，所以这六日他们便还没开始学习，而是先体验一下如何做豆腐，点豆腐那个重要环节还是庄户们来。

做好的豆腐一筐一筐的堆在门口，便有城里的小贩挑了担子来拿货，以豆换豆腐，或以钱换豆腐，拿出去卖了赚些辛苦钱。

而有的饭馆酒楼则是成车成车的往回拉，就连卢家，尚家这样的大户人家都派了人来买。

毕竟外面买的不如林家别院出的正宗不是？

苏州内外又开始飘着一股豆香味，临近过年，大家也舍得吃，尤其是这隆冬时节，只有窖存的菘菜和干菜，菜色不免单调些，这豆腐就显得好吃了。

也不必日日吃，隔个两天，那销量就有多少了。

被流民们的到来打断的豆腐生意又开始兴盛起来，除了林家别院，其他先前学了手艺去的人也开始做豆腐挑去卖。

赵胜想当看不见都不行，只要看见豆腐他就想起他的饕餮楼，胸中便有一股怒气。

“派个人去林家别院