幸福私家菜_分卷阅读370 首页

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   分卷阅读370 (第2/3页)

鱼呀肉呀,她当初拿得都是蔬菜。寇媛媛做的菜就像是对食物施了魔法一样。

从外表根本就看不出来,她到底是用什么食材做的。

只听那位现场做指导的美食家协会副会长说道。

“寇媛媛这次做的是以素托荤的八大碗,这倒是很少见。一般的素八大碗做得比较粗糙,寇媛媛这个就做的极为精致。

前几场比赛中,寇媛媛就曾经做过以荤托素,达到了吃鸡不见鸡境界。这次她做出的八大碗,就是以素托荤,到了吃鸡就像鸡,吃肉就像肉的境界。现在形已经有了,关键还要看这些菜的调味。”

不管怎么说,寇媛媛做的八大碗单从外观上,就跟真的肉没什么区别。再看向寇天城完成的菜品,就更是一目了然了,从外表绝对能看到内在。

寇天城的八大碗分别是黄金乳猪,发菜扒鸭,豉汁蟠龙鳝,白灼大虾,清蒸生蚝,果仁鸡丁,时菜炒杂。

等到寇天城的菜一端出来,寇媛媛看一眼就明白了。

寇天城没有做房家菜,而是以传统名宴九大簋为原形,做出了八大碗。

寇媛媛都不知道什么时候开始,她爹居然这么擅长做粤菜了?

那只乳猪烤出来金黄酥脆,寇天城已经把它切好了。即便只是路过寇媛媛这边,她都闻到那种诱人的香味。

寇媛媛看着寇天城的时候,其实,寇天城也在看着她。

“你还是太冒险了!在这种比赛里,做素菜未必是个好选择!有的评审不买你的帐!”寇天城语重心长地对寇媛媛说道。

寇媛媛却不以为意的摇了摇头。“我是个白案大师。”

“啊?”寇天城似乎到了这时才想起来,寇媛媛考得的是白案大师。

就算白案厨师现在比较弱势,可是大师就是大师,有着严格的标准。

寇媛媛居然能考上白案大师,她做白案的实力上肯定是不俗。

其实,几年前,寇媛媛跟严师傅去西山何家做席面的时候,就尝试过给何家姑娘做素席。

只是,那时候,寇媛媛所理解的全素席,还是太浅薄了。

当时做的东西也未必有这么像,味道也未必有多好。只是那时候,何蕾蕾很需要那样的菜而已。

又过了这么多年,经
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