幸福私家菜_分卷阅读197 首页

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   分卷阅读197 (第2/3页)

刚才上的菊花豆腐汤。

然后,终于有一位评审抬起头来,这是该做本职工作了吧?

只听那位评审很严肃地开口道:“还有富余的么?能不能再给我来一份?

“……”好么,这位是没吃过瘾,吃了还想再吃。这帮吃货评审,实在让人彻底无语了。

此时,大屏幕上开始播出评审们的表情,大家都是一脸狂喜,一脸兴奋,一脸享受,一脸满足的样子。

豆腐宴真的这么好吃么?至少也顾虑一下观众们的情绪吧?

看着美食家评审们各不相同的表情,就像给豆腐菜做了个成功的广告一样。观众们也好想吃黄屿做的豆腐菜!

又过了一会儿,美食家协会的会长终于不能继续忍了。没办法,其他人都不靠谱,还在吃吃吃,要不就在回味着残留在口中的美味。只能率先由他做出评论了。

“提到豆腐,很多厨师其实都不会很在意。大家总是在想,不就是豆腐么,有什么了不起?随便一个人都能做出几道豆腐菜,在华国最普通的家庭每天也都在吃豆腐。所以,一些名厨师在重要的场合和比赛里,都不会选择豆腐作为主菜。反而会选择一些复杂的食材,来展示自己的厨艺,靠文思豆腐展示精美的刀工除外。”美食家协会会长说到这里停顿了一下,也不知道有意还是无意,就那么轻轻地瞟了陆宇驰一眼。

单单就是这一眼,就让陆宇驰觉得很难受。因为,这的确就是他年少时的一些无知的想法。他那时候,就死活看不上他爹的豆腐宴。

“可是,大家却忘了,豆腐宴也是华夏的传统名宴。最早的豆腐宴席是伴随着古代帝王的祭祀活动而诞生的。豆腐宴的历史可以追溯到汉朝。随着历代厨师的不断地改革创新,豆腐宴也在不断地被完善。

然而,不管怎么改变,豆腐宴的菜品里蕴含着很深的禅文化。就像黄屿做的莲花豆腐和佛手豆腐。每道豆腐菜里,几乎都很深刻的禅文化内涵。我觉得有些厨师不是不愿意做豆腐宴,他们是根本就做不出来。就算是做出来,也只是徒有其形,没有那个内涵。”说到这里,他又看了陆宇驰一眼。

陆宇驰的确就是做不出来。这些年他一直在努力,就算他复制出了和父亲一模一样的豆腐菜,可是,始终却还是差了那么一点。
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