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她招了招手。

原来是大老板认识的人，门卫大爷便没再过问，换了个手支下巴，继续睡了。

林鸢走到蔡东面前，一边环顾四周一边感慨道：“蔡老板，怎么感觉你这厂子这么冷清啊。”

“都停产半个月了，能不冷清么，我今天也是凑巧回厂子里取个文件，”蔡东指了指她身后有些萧条的厂房，笑道，“正好你来，我带你先四处看看。”

上次林鸢来送货，只是在厂房外逛了圈，并没有进里面看过，这次她来，也就是要好好审查下这座罐头厂。

一进厂房，偌大的室内空无一人，面前摆着的则是一台台高低错落、由传送带连接的大型机器，泛着金属的冷硬光泽，厂房面积有近八百平，全被这些大型机器占满了。虽然没有通电，但林鸢想象得出来，这些机器同时运作，传送带一齐转动的景象该有多壮观。

蔡东没少在这些机器上下血本，这些机器看着没什么特别，其实都是从国外引进的。

蔡东一边带她参观，一边解说这些机器的用处。

“这是解冻机，”蔡东在为首的一个长方形凹槽状的机器前停下，“冻鱼一出冷库，投放进解冻架上，会自动输送到解冻机里进行解冻。”

见林鸢了解地点头，蔡东便继续往前走，“诺，这是滚筒去鳞机，去鳞后，紧接着会切掉鱼头，鱼头会被统一存送进废料箱内，剩下的鱼身进入分辨去骨工序，进行鱼骨分离。”

“这是气泡清洗机，会彻底清洗掉鱼身上的残渣，这是金属探测仪，监测金属是否超标，那边是蒸煮机、理罐机、杀菌锅……”

林鸢虽然是外行人，但是自从进入海鲜这行，有关的产业她都多多少少地去了解了一番，她知道以往小中型的鱼罐头厂，都是人工手剪鱼头，处理内脏，到最后封盖的环节，才用机器统一压封罐口，进行消毒。

这些机器竟然几乎包揽了所有工序，真的还挺先进。

小小的罐头需要进行三次沥水，两次杀菌，最后封罐后还要进入清洗池，清洗一番，再烘干，贴标，激光喷码，最后才理罐装箱。

生产过程中，唯一需要人工才能完成的工序便是罐头内的汤料