分卷阅读90 (第3/3页)

贵的食材，而是直接选择了一样放在仓库里的食材。

指尖划过，重达三四十斤的安康鱼凭空出现，落在她面前的案板上，发出沉闷的响声。

那条安康鱼因为长时间脱水，早就断了气，但是放在保鲜仓库内保存，肉质依旧是新鲜的。

林鸢用一把小刀，小心翼翼地把安康鱼身上的棘刺给剃了下来，复又挑了一把长长的尖头刀，给它开膛破肚，然而虽然有上好的厨具在手，林鸢完全没有傅白舟那样出色的技术，切口歪歪扭扭，勉强把这条大鱼分成了两扇。

鱼内部的结构展现在她前，林鸢一眼便看见了那显眼的鱼肝，将其取出来，洗干净放在一边。林鸢刚吃完晚饭没多久，本着不浪费食材的精神，她只片下了两斤左右的鱼肉，鱼肝只切下半个番茄的大小，其余地都收回了食材栏里。

她的技术有限，做不来高难度的菜，想了想，花了几十点经验值买了葱姜蒜和两头水果椒，决定将这块鱼肉红烧。

至于那块鱼肝，林鸢将其放在水里煮熟，切小块后拌入了甜料酒，葱花，姜末，苹果醋，做成了一道凉拌鱼肝。

大多数鱼没有独立的肝脏，只有叫肝胰脏的器官，但安康鱼的肝很完整，占全身的比例很大，所以安康鱼的鱼肝又被称作海中鹅肝。

十五分钟后，红烧安康鱼做成，林鸢关掉火，将菜盛了出来。

白色的瓷盘内，大小均等的鱼肉块卧在油亮的棕红色酱汁里，点缀着翠色的葱花，红黄相间的水果椒在其中很是提色，阵阵地香味飘出，格外诱人。

林鸢尝了一口，鱼肉鲜嫩爽滑，酱汁咸甜适口，因为安康鱼没有硬刺，鱼块吃起来口感就想在吃鱼豆腐。

她简直不敢相信，以自己那三脚猫的厨艺，居然可以做出这么美味的食物。

凉拌鱼肝的味道也很惊艳，味道有些像鹅肝，但比鹅肝的口感要更细腻、软和，也没有鸭肝、鹅肝那么浓烈的内脏味，是更为清淡的美味，果醋和甜料酒完全没有掩盖住它清淡的口感，反而是作为提味的陪衬。

这厨房的美味加成绝不是一点半点，林鸢相信这条安康鱼若是拿回她现实中的厨房，绝对做