五十九 乳酪煎饼 (第2/2页)

上已是厚厚的一层凝固层。

    厨子便走了过去，轻轻舀起，鼻子凑前去闻闻。

    ”这味好啊。“厨子倒是一喜，便舀出一大碗去备用了。

    罣剌和小姑娘闻着那壶变质的奶却有点不适。

    然后，罣剌在旁做解说，厨子跟着她的步骤制作。起先，那甩翻面饼的技术还显得有些陌生，幸得厨子功底后，一番尝试后便上手了。最后当然的那煎锅上已滋滋的煎着那些薄饼。

    熟成后，那奶香格外的浓郁，这位可让两位女士喜好了，摆上碟子上座。

    ”那里的人啊，吃着还配上一种叫咖哩的酱汤，那酱汤红油火辣的，配上这个可美味呢。可是用上了繁杂的材料，我可学不来呢。不过，另有一种吃法，即是他们让不吃辣的小孩，配着白砂糖吃，那味道和口感也是不差的。“罣剌说。

    小姑娘听得有这么一甜的吃法，立马去厨房拿来了一些砂糖。

    ”那里的人吃着不用餐具，就直接手撕。“罣剌说着便以手轻轻碰那还热的冒烟的薄饼，一手撕下，他惊奇的。”咦。“了一声。那现象，厨子和小姑娘见了也称奇。见那薄饼断了，但依然拉出几条韧强的丝筋，像网那样。

    ”怎么这样。“罣剌问。

    厨子也试着撕下，发现那些丝就是那羊奶。“这变质的羊奶，想不到已经成了乳酪了。”说完就入口一吃。厨子一脸满意的样子。

    鲜奶转优格化乳酪，有种变质不是越越败坏而是一步步的自然转化。这何曾不也是一种天作。