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儿炒得差不多了，便往锅里倒了一大盆牛肉汤，扣上锅盖，开始慢慢熬制。

待到开锅的时候，小凡激动不已，扇动着鼻翼，闻着空气中的香气，大声说：“香，香，三小姐，你这也能做外头的锅子了，香味简直一模一样。”

待到汤底熬制得差不多了，阿俏舀了一勺出来，自己尝尝，也颇为满意，转脸对小凡说：“你也尝尝！”

阿俏对“江湖菜”的调味非常感兴趣，甚至想自己亲手尝试一下，那些变化多端的味型究竟是怎么做出来的。她所选的第一件，是“麻辣味”，也就是小凡如此痴迷的麻辣锅子汤底的味道。

小凡尝过了，冲阿俏小鸡啄米似的直点头，“三小姐啊，味道很好。不过……”

阿俏一皱眉。

“不过，好像和外头的汤底还是有些不同。”

“三小姐，小凡不会说话，您这汤头，已经很美味了。”小凡见阿俏脸色不虞，赶紧送上高帽一顶。

“究竟是差在那里？你辨得出来，是什么香料的味道么？”阿俏问。

阿俏和小凡，都是味觉灵敏的人，能辨得出非常细微的味道差别，她们两人经常做这样的“试验”，来的判断香料对菜式的影响。

小凡摇摇头，“不过……”

又“不过”了。

“三小姐熬的这汤底，大概不会叫人总那么想着吧！”小凡有点儿胆怯地冲阿俏看看。

“你说什么？”

阿俏脑海中忽然闪现什么，倏忽又消失了。

但她觉得胸口有些压抑，应该是令她很不满，她非常不喜欢的事儿。

“我是说，三小姐这个汤，闻着香，尝起来也和外头的锅子汤底做得差不多，可是……可是就好像有那么一种差别。”小凡斟酌着语气，“这么说吧，就好比我已经好几天没去外头吃锅子了，眼下三小姐做了一锅，我高高兴兴地吃了，可是吃完之后我却好像没解到馋，还想去外头再吃一回……”

阿俏一震，心道：坏了！

她转身就要出门，临走却回过头嘱咐小凡：“答应我一件事儿，你记着，千万别再去吃外头摊子上的麻辣锅子了。你在家吃什么都行，但