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/br>“说实话，”赵立人长叹一声，“卫缺想要的，恐怕是以一种新的规则，来代替旧的规则吧！”

“以前省城的饮食行业曾经混乱过一阵，后来大力整治，才有了今天的局面。当然了，我也不能说着完全是公平的……”

阿俏马上接口，“的确有时候不公平！”

“有本钱的人，甭管他们的手艺怎样，适不适合做饮食这个行当，都能轻而易举地做起来。相反，有些真正热爱饮食的、有手艺的人，指着手艺养家糊口的人，反而会因为协会所设的重重门槛，失去从业的机会。”

她们阮家当年，都曾经险些被逼到无路可走，更别说那些小摊小贩，小面馆的店主了。

“所以卫缺提出来的，就是想要改变这一点！”

卫缺所做的，是想让他那些做“江湖菜”的兄弟们，拥有和省城酒楼食肆同样的待遇，一起“过上好日子”。

赵立人被阿俏驳得哑口无言，脸如死灰，连连点头。

阿俏坐在对面，望着赵立人，一时自己也不知该说什么才好。

她内心深处，或许就是想要和卫缺一较短长的，可是从道义上，她却不知道是否该向卫缺发出挑战。

阮正源老爷子不想她出手，是从阮家的“利益”考虑。

她拒绝赵立人的请求，则是听了狄九对卫缺此人的描述之后，对“江湖菜”莫名生出一种同情。就像她曾说过的，菜式没有贵贱之分，一时一地的烹饪之术要想取得进步，本该海纳百川，相互切磋。

可是卫缺所代表的，难道就是她所设想的这种新“规则”么，还是说眼前这位赵立人赵会长才是个能虚心接纳意见，愿意改变的人？

阿俏一时拿不定主意。

“我说阿俏啊，那个姓卫的，听起来也挺神。我觉得你其实也有点儿心动，想见识见识他是怎么和人比试的。”

身旁阮清瑶开了口。

“倒不如这几天你先观摩观摩他与旁人比试，甚至去做一做这比试的评审。没准儿过几天你就自然而然想清楚了，要不要亲自下场与人比试了呢？”

阮清瑶在一旁出起主意。

“赵会长啊，你可别见怪，我这个妹妹，就是这个脾气，说话不大好听！”阮