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分卷阅读262 (第3/3页)
大有,市集上的蛋糕屋赢利很高,但品种太少,他一直希望顾春衣多研究出几样糕点,东家一出手,必不同凡响。顾春衣手脚不停,切下的面片加糖霜揉匀后,还得将加过糖的面团分成两块平摊在方形面片的两侧,并将面片对切成两半。再次对折,切成3厘米左右宽,从中间捏一下放入热油锅炸至金黄。“这是什么吃食?”包神医也挤了过来,油炸的小点心这里还没出现,大家看了很是新奇。“这是马蹄酥,你们看它像不像马的蹄子。”顾春衣笑眯眯地说,这种马蹄酥和其他地方的马蹄酥不一样,其他地方的马蹄酥原为唐代的宫廷食品。相传唐王李世民的原配夫人长孙皇后回家乡陕西省探亲时,携带马蹄酥作为随身礼物。乡亲们尝后赞叹不已,经皇后同意,娘家派一名心灵手巧的人,向随行御厨学制作此佳点的工艺,后来传入民间。“这种油炸点心别多吃,容易上火。”虽然顾春衣一早就让陶大有准备荷叶茶,可还是有点担心,照说也不至于饿着他们,可是这几个人吃了那么多不腻呀。“这马蹄酥还有一个传说呢。”顾春衣笑眯眯的,心里却哀嚎,怎么觉得自己和政治委员差不多呢。马蹄酥在顾春衣老家还有另外一个传说,相传郑姓王爷败走泉城,欲南渡台湾,将士三千疲于奔命,过路村落皆遭抢夺。其中有南扶村老翁蒋氏,擅做糕饼口酥,成功军队将其糕饼店抢劫一空,老翁暴死马蹄之下。后世就以“马蹄酥”谓之,寓意郑家军队马蹄过处皆输也。顾春衣改头换面,把郑姓王爷又换成某朝王爷,表面上是说野史,可真正的用意宋锦瑜和几个老人都知道。军队能在军粮不足之下自我约束的并不多,自古以来,得道者多助,失道者寡助。得民心者得天下,不要以为小蝌蚪不能翻海,蚂蚁照样能咬死大象。包国师内心有点复杂,他没想到平时一脸市井小民样的顾春衣能讲出这样的道理,以她的见识,辅佐宋锦瑜当上皇后也不过份,如果风水没破坏掉的话,也许她就真的当上了。
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