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衣裳，匆匆忙忙的换上。许是刚才在门店里只顾着心疼她的难处，倒是没有丝毫的欲念。此刻这是怎么了，差点丢人丢大发。

他坐在土炕边大口大口的喘着气，在脑海中拼命告诫自己，桃子是好姑娘、好姑娘，不能欺负人家，不能占人家便宜，她还小，她还小……

田桃细细的切好了葱花和姜片，看着铁锅被烧热，水珠都化作了丝丝白气，她就在锅里倒上一些花生油，舀了一勺糖放进去，用铲子来回搅动，看着冒起小泡火号差不多了，就把切好的肉块儿和葱姜一起放了进去，快速翻炒，一股肉香味儿四散开来。

“好香啊，还有点儿甜甜的味道，桃子，你做的肉菜，也是甜味的吗？”大铁匠终于调整好了身体状态，闻着香味儿，口舌生津，十分好奇的探头看向锅里。

五花肉原本是红白相间的颜色，而此刻，像是裹了一层蜜汁一般，又红又亮。

大铁匠觉得这简直太神奇了，用震惊而崇拜的眼神，看向田桃：“桃子，你是不是会变戏法？怎么肉一进锅就变成这模样了？”

桃子专注地翻炒着锅里的肉块儿，并没看他，只是随口答道：“怎么了？不好看吗？”

“不是不好看，是太好看了，蔡阿婆炒出来的肉黑乎乎的，以前我娘炖的肉菜就是咸，好像没什么香味儿。师娘也爱做肉菜，但是，她做出来的肉白花花的，更难看。”大铁匠坐在小板凳上继续烧火。

田桃被他逗得笑了起来：“这是跟我娘学的法子，用糖把红亮的颜色炒出来，一般人不会这种手法，咱们这边儿最传统的就是倒好多酱油，炖出来以后就是蔡阿婆做的那种黑乎乎的样子。其实如果要好吃，应该把肉先用水焯一下，不过，那样的话会浪费一些油。我觉得还是直接这样炒吧，虽然口感上差一点，但是不浪费呀。”

人家一片好心，替自己节省，大铁匠不好意思说桃子什么。可是，他心里是反对这种做法的，不就是浪费点猪油嘛，算得了什么，只要好吃就行了。

肉炒的差不多了，桃子给锅里加了水，让他少填些柴，小火慢炖，她就去忙着料理茄子。桃子并没有用刀把茄子切块或条，而是用小手一块一块的撕了扔进锅