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分卷阅读139 (第3/3页)
放上几瓣蒜加水蒸煮。等到米饭蒸上了以后,李惠就开始指挥这柱子去调酱汁了,因为眼下条件有限,所以李惠就让柱子调制了姜蓉和甜酱两种酱料,倒也不复杂姜蓉酱的主料就是生姜,而甜酱则是用酱油加了糖熬制的,而趁着柱子在那里调制酱料的功夫,李惠又把冬天用的火盆和木炭给翻出来了,把火盆支起来了以后,李惠就把提前腌制好了的鱼用香草厚厚的裹起来,然后直接扔到了炭火上面开始烤制了,而这种香草在被炭火的高热这么一烤,顿时香味就全部给激发出来了,闻到了这股子香味的李惠顿时喜上眉梢。原本还在那里担心妹妹胡折腾的柱子闻到了这股子味道也忍不住开始咽口水了,而他手底下的动作也越来越快,因为他有些个迫不及待的想要尝一下妹妹准备的这些个新菜了。今天的两道主菜都准备好了,李惠就开始准备其他的了,在院子里面的小菜园里面转了一圈,各色成熟了的青菜都没有逃脱她的毒手,回到厨房的时候看到火盆里面还有空余的位置,就顺手把刚刚摘到的茄子放到了边上,然后自己就开始准备其他的菜了。李惠小心翼翼的翻动着包裹鱼的香草包,确定每一个部分都接触到了炭火,等到觉得时间差不多了,李惠就把香草包取出来了,在除去了最外层已经被完全烧焦了的香草以后,只留下了最里面的那一层,虽然现在还看不到里面的鱼到底怎么样了,但是光是从香草外面渗出的汁水都让人有一种食欲大动的感觉。而这个时候茄子也烤软了,小心取出来以后把外皮直接扒掉,里面的茄子已经熟透了,用筷子一搅动就碎开了,晾凉了以后里面加上蒜泥酱,一道凉调茄子就完成了。(用烤的方法做出来的凉调茄子应为茄子里面的水分被蒸发了大半,所以吃起来茄子里面自带的那种甜味就会变的很大,口感也会很好,有兴趣的朋友可以试验一下)等到一切都准备停当以后李惠让柱子去把水井里面的鸡取上来,这个时候的鸡摸上去已经很凉了了,她拿着小刀子先从脊骨开始,然后在切下翅膀和腿,去除了骨头以
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