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    菇在太阳下面自然风干。

虽然从一大朵一大朵变成了小小的一块块，但是风味却非常出色。

菌类受到太阳的馈赠，那迷人的熟成的香味，完全不是切片烤制的速成品可以比拟的。

在封露露眼里，蘑菇这种东西，辛苦采来若是不制成干货，简直有愧于蘑菇的存在意义。

晾干的香菇经过简单的清洗，在温水中泡发。

这种泡蘑菇的水一定不要扔，炖汤的时候加在里面才是最正确的处理方式。

热好油锅，加入葱、姜、桂皮、八角和香叶炒香。将处理好的鸡剁大块，焯水去腥之后放进锅里略炒一下。

等鸡皮泛黄微焦的时候，不要忘记加入一点老抽翻炒上色。

（其实这个时候就已经很香了）

封露露在旁边闻着，看王耀颠着炒锅，口水都要流到下巴上。

她很想现在就尝一块那个鸡肉。

不过她还是挺住了。

毕竟只有当这只鸡真正的达成使命，成功变身小鸡炖蘑菇的时候，才是它一生中最光辉灿烂的时刻。

为了好吃的，忍耐是值得的！

擦了擦口水，封露露看着我国往锅里加水。

多加点！多加点！

封露露在心中喊着。

毕竟小鸡炖蘑菇吃的是蘑菇喝的是汤，谁要是去先夹个鸡腿……

夹吧夹吧！鸡都是你的！蘑菇和汤就归我了！

封露露一定会高兴致死的。

（她真的遇见过这么傻的人）

肥肥的白羽鸡肉质鲜嫩，鸡皮薄厚均匀。

如果不炖汤，拿来做炸鸡也会是肉汁四溢的类型。

不如下次做一个炸鸡？

封露露一边流口水一边想。

王耀把发好的蘑菇连着水一起倒进锅里大火煮开，那鸡油混着蘑菇熟成的香味儿，不停地在锅里回荡。

水开后就应该把火关小，让一锅好汤咕咚咕咚的慢慢炖着。

剩下的就是等待了。

这也是最重要的一步。

不过要像做到这一点可实在是太艰难了。

因为在这一两个小时里，汤的香味会逐渐从锅的散气孔里跑出来充满厨房，沿着所有通风的缝隙传到所有人的鼻子里。

那勾魂摄魄的味道会让人闻着闻着就不由自