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刘昴星指着一旁的刀架说：“你从里面选一把你觉得趁手的，然后从那边捞一块嫩豆腐,这么切随你,让我看看你的刀工。”

乌瞳点点头,指尖划过刀架,不时的拿起一把刀试着挥挥,最后选择了一把轻薄锋利的刀。这把刀的刀柄能够很舒服的被她握住，严丝合缝，仿佛是专门为她量身定制的一般。

选好刀，又去看嫩豆腐。

嫩豆腐一块块摞在水中，不是常见的那种雪白，而是带着点豆类的偏黄色，如果不仔细看还看不出来。

乌瞳洗净手，小心的从里面捞出一块,入手软绵绵的,好似一碰就要碎掉。

将嫩豆腐托在手心,正好是乌瞳手掌那么大。

一手拿着嫩豆腐,一手握住刀柄，乌瞳细细的打量豆腐的纹理，测定它的柔软度,随后眼中闪过一丝果决，毅然而然的下了刀。

锋利的刀刃快速在豆腐上划过，整齐有序，毫不拖泥带水，带着一种律动感，让人看着就舒心。

最后一刀完成后，乌瞳才放松下来，不复刚才屏息以待的紧张气氛。

刘昴星将准备好的大碗端过来，乌瞳小心的将豆腐放进去。

一进入盐水中，刚刚还好像完好无损的豆腐瞬间散开，豆腐切得极细，但却根根分明，在水中仿佛是一朵嫩白色的菊花缓缓绽放，那纤弱的花瓣颤巍巍的，但始终不会被风折断。

刘昴星心中暗暗点头，看来她确实下过功夫练习刀工，不怕厨师没天分，就怕厨师不努力，努力的人在哪里都惹人喜欢。

“好，接下来你用它做一道菜，让我看看你其他的方面。”

乌瞳瞄了刘昴星一眼，说：“这豆腐内有玄机吧，比如煮过了会化。”她虽然是问句，但是语气却是肯定的陈述句。

刘昴星挑挑眉，手掌撑在灶台边，斜靠着灶台说：“你都知道了还问？”

乌瞳翻了个白眼，转身去旁边找食材去了。

半只鸡、一条鲫鱼、一块带着羊肉的羊骨，再加上一部分配料。

乌瞳快速将东西处理完后，放到砂锅中煮汤，上面盖上一些白菜叶吸油。

鱼羊加起来就是鲜