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，不管有脸没脸，一律赏罚分明。倘或是管事的亦或者有脸面的大仆人犯了错，不管有心无心，竟还罚得更重。她恩威并施，处事又是十分的公道，无可挑理之处，侯府众人皆佩服她这段才干，也都服了她的管束。

她将查处出来的管事，凡有意与她为难作对的，尽数罢黜，另选了几个忠心为上，老成能干之人出头。这些人，亦也是她前世，冷眼旁观，百般挑选出来的。

不止如此，她定下规矩，每夜她必定亲自坐了轿子，带了一众管事，四处巡查，探访那些上夜之人，看他们有无聚众饮酒赌博等事。查将出来，轻则打板子，重便驱逐出府。几日下来，侯府的门禁也严了许多。

诸般整治之下，侯府风气，为之一清。

如此一来，她在府中稳固了地位，将李姨娘的势力也拔除了许多。虽则不能实说李姨娘收了那些买办管事们的好处，但这些年来，账目塌烂成这般地步，她既是当家人，自也不能脱责。何况，如今她又捏到了李姨娘在顾氏族中放高利贷的把柄，这些事一股脑发作起来，那李姨娘是再也翻不了身了。

姜红菱盘算了一番，只觉心怀大敞，她虽暂且奈何不得顾忘苦，却也要令那李姨娘永无翻身之日。

她这心情一好，胃口顿时开了，腹中微有几分饥饿，便吩咐拿饭上来。

如素将炕桌收拾出来，端了饭菜过来。

姜红菱看了一眼，却见桌上四荤四素，两样点心，另有一大碗火腿鲫鱼汤。那八道菜肴，鸡鸭鱼肉俱全，四道素菜亦是时鲜的菜蔬，两样点心便是一碟肉丝烧麦，一盘子肉馅卷酥。烧麦是鸡肉包了虾仁，卷酥却是猪肉捶打烂了，裹上笋丁儿做成的。这餐饭，却可谓极其丰盛。姜红菱一人，是如何也吃不完的。

姜红菱看了菜肴样式，不觉笑了，说道：“这是怎么的，厨房今儿是不过了么？”

如素一面安放碗筷，一面说道：“奶奶忘了，奶奶才提拔了柳三娘子做厨房的总管，她怎么也要孝敬奶奶几分。这些，不过小意思罢了。”

姜红菱想起此事，微笑道：“这倒是的，近来人事变动多，连我也忘了。”说着，便执起了筷子。