分卷阅读97 (第2/3页)

看了他一眼，肯定了他的工作后又问他：“在石渠阁书看的怎么样？朕也像皇后一样，允许你把书拿回去看。”

向学在什么时候什么年代都称得上美事，皇后身边的杨得意在宫中藏书阁看书的事桑弘羊也早有耳闻。皇后身边的第一红人杨得意更是听说他广涉诸子百家后，常来虚心求问。

桑弘羊谢恩，然后恭敬地退了下去。

刘彻看了一眼壶漏，才申时三刻。他又按捺住性子把递上来的奏折批完，终于叫他比往常提前了小半个时辰回到椒房殿。

等到在椒房殿中又换过了衣服又喝过了茶，刘彻才说摆膳吧。阿娇就忍住了笑，没有戳穿他一直表现出来的按捺不住。

“这是暖锅吗？”刘彻到了膳桌上指着已经无限接近现代火锅的铜火锅和一大堆说上名字的小碟。暖锅就类似于炖肉炖鱼这样的炖锅里面烫菜吃，大多都是在冬天吃所以叫暖锅。

“对。”阿娇应他一声，然后往已经沸腾了的汤锅里先下青菜和蘑菇，叫枸杞鲜虾骨头汤味更鲜浓点。“差不多吧。”

火锅起源于民间，远在商周已初现雏形。西周祭祀或庆典，要“击钟列鼎”而食，众人围鼎将牛羊肉等放入鼎中煮熟分食，这就是最早的火锅。

汉时又比这再改进了些，出现了了送入炭火和通风的烟孔。但是想达到后世那样即涮即吃的火锅，可以说还早得很。

先放一大勺芝麻酱，再放一点韭菜花。再一点点蚝油和花生碎，再放一小勺火锅汤搅匀。简易版火锅蘸料就成了，她一分为二，递给刘彻一份，叫他蘸着吃。

说是简易，但就是蚝油都是阿娇折腾少府两年才折腾出来的。蚝油味极鲜美，但是无奈不知道制作工艺。最后才摸索出来用水将鲜蚝煮至理想黏度，但是火候时间都是很难掌握的。

自觉已经推动美食发展的阿娇把一筷子片的极薄的羊肉放进去，在里面打了个滚就夹出来。吃了一口，果然鲜嫩膻香，又给刘彻烫了一筷子嫩羊肉夹给他，说：“下菜啊，这个也跟炙肉一样自己动手吃起来才有意思。”

刘彻趁热吃了一口涮羊肉，嫩，鲜。

嗯，是同暖锅区别挺大的。

夹起一片薄的能叫人看起纹路的的羊肉，伸到沸水里涮到变了颜色就在蘸料碟碗一蘸