四十四 小叔叔带着三个熊孩子去La Mer共赴晚宴（1） (第2/3页)

你做的煎鹅肝就超级美妙。那也是一道米其林星级经典菜色。推陈出新是好，但经典也永不过时啊！”盛夏由衷赞道。

    明雪停下手，笑道：“小马屁精。”

    现在是下午三点。

    明雪打算先去巡视Summer的铺面，至于明天的菜单，让主厨今晚就会提前做好需要用的高汤，以及一些配菜的准备，还有酱料也会提前熬制。明雪晚上八点也会过去和让主厨一起商量菜单上的增减或变化。

    明雪把他的行程和大家说了，又考虑到盛夏三天后就要飞日本了，而他们也会在明晚搭十点的飞机回大浪屿，行程还是很紧张的，所以他建议盛夏留在酒店里休息。

    谁知她傲娇道：“我才不要呢！我精神得很，老虎可以打死几只，不信，让明海来试试！”

    明海立马躲到了小叔身后，慕西琴则极力忍笑。

    明雪问，“那你们三个是要跟我一起巡铺？”

    “是是是！”

    三颗漂亮的头颅同时狂点起来。

    明雪用力按了一下眉心，道：“好吧，那现在就去吧。”

    “好野！”盛夏激动得跳了起来。

    明雪见了，再度按了按眉心。想要暴躁妹保持淑女，看来是不可能了。

    其实盛夏时光旗舰店就在楼下，这一家旗舰店是新开的，刚营业不到三天，所以明雪是想看看人气如何。

    搭观海电梯下行时，明海有点好奇地问道：“小叔，你在法国拥有一家米其林三星酒店，三家二星酒店，于一家一星酒店；而这家La   Mer也是三星级的，虽然你不是老板，但也是大股东，等于也是属于你的酒店；在上海、广州和澳门香港还有五家二星酒店的股份，你对酒店餐饮业很熟悉，后厨真的像传说中说的那么魔鬼吗？”

    地狱后厨可不是随便说说的，是真的忙，一个人顶十个人用，中晚两餐时间，后厨的员工几乎是没有停手的时候，但每一样配菜主菜却要求切得大小一样，精确得如同机器，这就是星级酒店的后厨。而且，在后厨工作还要用正确的方法切分食材，每一样都是学问，还要求快得像机器一样！切土豆、洋葱、白红萝卜、