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分卷阅读25 (第2/3页)
br>白豆红烧肉是丁笑今天的最高杰作。因为他发现用黑牙果可以很好的给食材上色,尤其是制作肉的时候,跟这种陆地上动物的油脂一混合,当然也可能是跟白豆放到一块起的化学反应,做出菜来的颜色居然跟酱油差不多是红亮红亮的。虽然没有八角、香叶、桂皮等等这些香料的附着。不过有葱、姜、黑牙果、辣豆和丁笑攒下来的所有方便面调料包,这两大锅白豆红烧肉绝对称得上味道纯正。辣豆炒的鸡块味道要比红烧肉清淡一些,不过因为丁笑用鸡油炒了糖色这才下鸡肉块,所以颜色看上去也很吸引人。关键是还有一股焦糖的味道,这可是兽人们从来没有试过的美味。要知道他们熬糖的时候如果熬糊了,那可是很没面子的事,糟蹋粮食可以很大的罪过。烤肉当仁不让还是餐桌上的主食。只是如今贺家的烤肉都是按照丁笑的方法提前先腌制过的,而且都把肉改刀成合适的大小,所以烤制的时间明显比过去要快得多,这就节约出了腌制的时间。其实如果不是担心被人怀疑的话,丁笑特别想吧自己的老干妈拿出来炒一盘菜的,不过想想就算了,那玩意儿可是世界上的最后一个,在没有找到其他香料和辣椒之前,自己省省吧,保质期还有很久呢。但青菜还是一定会有的。鸡肉炖的绿色大白菜,加了风干腌制了的猪肉,味道很是鲜美。白豆夹肉今天丁笑做了足足五大盘子,其中有两盘在吃饭之前就进了坤他们三兄妹的嘴里当成零食。看着小苗苗那么大点儿的小嘴儿居然吃得不停,丁笑觉得自己实在是太不了解这里的雌性了,这熊孩子的胃到底是有多大!还有油炸辣豆也是很新鲜的菜色。把珍珠果碾碎之后的粉末用水调成糊状,把摘好的辣豆沾好面糊,然后下油锅油炸到面糊金黄,之后拿出来撒上实先炒好的椒盐,外焦里嫩又咸香辣口,感觉是很不错的。还有就是糖醋脊骨。这个脊骨用的是今天贺和鹏甲捕回来的三尺猪。这种猪看起来跟地球上的野猪一摸一样,除了体型足有三米这一点让丁笑很意外。不过这也让他了解了这里的长度计量单位。那就是尺。而这里的一尺俨然跟地球上的一米是差不了些许的。最关键的是尺上面是丈,而一丈是三尺。这让丁笑突然意识到这个世界是不是跟自己原来生
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