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接开始处理手边的食材。

前面处理鱼肉的步骤没有什么新奇，依旧是洗净去皮，肉斜片成薄片，用调制好的腌鱼调料抓匀。

重点是后面处理白菜的步骤，所有人都紧盯着孙常的动作，就见他起了一锅清水煮开，之后倒入了一大勺食盐进去，最后将洗好的白菜放入水中，微微煮过之后迅速捞出。

“食盐，居然是食盐，可是为什么。”卢卡斯撑着身子，只恨不得整个人都扑到锅台去，好把所有细节都看得一清二楚。

孙常的动作很快，没一会儿便将一道酸菜鱼做好了，出锅之后依次装进了几人的餐盘里面。

等不及鱼肉放凉，卢卡斯直接夹了一块放入口中，然后顿时就瞪大了眼睛：“对，就是这个味道，就是刚刚那道菜的味道。”

孙常擦了擦手，自己也夹了块鱼肉，吃过之后却摇了摇头：“还是差了一点，白菜烫的时间有点长了，食盐加的量也不对，酸味太浓，涩味去除的也不够干净，”

说完转头看向其他几人：“这种用清水和食盐处理白菜的方法其实早在几年前就已经有人提出来了，只是因为对细节的把控要求太高，所以才一直没有普及开来。”

“哦对了，我想起来了，”女评委一脸恍然，“之前也有人在网上提到过这种方法，说白菜用淡盐水处理才是最好的，其他方法只会破坏白菜本身的味道，当时还引起了不小的争议，只是有人试过之后发现不行后，才又对外说这种方法只是谣传。”

也就是说，方法其实是对的，只是因为操作的过程太困难了，所以才会几乎很少有人知道。

卢卡斯一句话总结道：“果然还是汪导厉害呀。”

真的是，如果不是被汪睿推荐过来比赛，谁能想到一只幼年灵宠居然也会有这样水准的厨艺。

“嗯。”汪睿矜持点头。

并不知道到底发生了什么，不过这个时候只要点头就对了。

…

名次出来的时候，格威尔整张脸都肉眼可见的阴沉了下来。

旁边的经纪人也很惊讶，甚至整个人都凑到了屏幕面前：“第二名，怎么可能是第二名。”

砰的一声，格