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    站的票，上了车。三四个小时后，他随机找了个小站下车。这座小城市位于中部地区，经济水平不发达，也没有什么支柱产业，人们的生活很休闲，出车站没多久就有露天的菜市场。街边小店用扩音器不断重复着带有浓浓地方口音的“清仓特价”广告语。在狭窄的街道中穿行，看着主妇和大妈们在路边摊讨价还价，聊着家长里短，他竟然湿了眼眶。吴侬软语的方言，温热潮湿的气候，与他的家乡毫无相似之处，他却在几千里之外的地方感受到了乡愁。自从父母死后，他就多了一个永远回不去的家乡，成了他的一个心结。直到今天他才知道，家乡不是生长的地方，也不是亲人存在的地方，家乡只是一阵熟悉的亲近感，任何一个让你感觉到亲近的地方，都是家乡。

他不想走了，在路边找了一家小旅馆安顿下来。旅馆每天一百块钱，条件不算好，唯一让他满意的地方，就是推开窗户就能看见外面的集市。他的乐趣就是搬个凳子坐在那里观察着集市上来来往往的人，猜测他们的人生轨迹，常常一坐就是大半天。最开始的两天旅馆老板还上了敲过门，因为他一整天不见出去，担心他在房间里出事，后来也习以为常。

旅馆对面有一家生意很好的小餐馆，名叫顺心餐馆。每天人来人往络绎不绝。说来奇怪，在这个封闭落后小城市的菜市场里，最出名的餐馆居然不是当地的传统小店，而是一家散发着独特韵味的餐馆。为什么说它奇怪呢？首先是它的老板，一个看上去很潮的中年大叔，下巴留着密密的胡茬，看似不修边幅，可是身上穿的衣服，耳朵上戴着的耳钉，就连额前不经意间散落的发丝都让人觉得如此协调，整体散发着一股说不出来的范儿。最开始的几日，林泽希喜欢坐在窗前看店里忙碌的样子。这家店几乎所有的家常菜都卖，只要菜市场有的，小工能在五分钟之内买来备好。店里很忙，他主要负责收钱，大多数客人都选择匆匆吃完粉面或者炒饭，这时他就指挥手下的两个年轻人炒炒涮涮，只有在客人正而八经吃桌餐的时候他才会出马炒菜。这天下午，来了四个游客，点了店里硬皮菜单上的菜。他指挥小工到市场上购买食材，自己系上围裙开始准备。

隔着狭窄的步行街，林泽希清楚地看见他的动作，切菜下刀干净利落，炒菜一气呵成，什么时候放什么调料，