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，然后自己管人。先从产量增加开始，你最核心的工艺就是鸭肉的选取，还有用料配方，蒸煮时间，火候把握。你可以把这些都规范化。鸭肉的选取，蒸煮时间，火候把握，你雇人然后教会他们，最后你只需要监督就行。然后把最核心的用料配方掌握在手中，下料都是自己下，不交给别人。接下来卖鸭肉也都雇人来进行。雇人的成本其实很小的，跟增加的利润比起来，不算什么。这样就可以把你和阿姨全部解放出来，你们就负责监督，管理，开发客户，开新店，扩大生意。”李小默越说眼睛越有光芒。

詹叔双手击掌，称赞道：“小默，你真不愧是商人的儿子，脑瓜太灵活了。你说扩大生产的方法我真的很赞同，这样我就可以轻松许多，又可以保证鸭肉的质量。但是对于扩大新店我还是有担心。小镇上就那么大一点地方，开新店真的没有必要，如果把新店开到厦门去，我又得跑那么远去管理，别人最终会不会来买我的鸭子，也是个大问题。”

李小默想了想，说道：“叔，我们一步步来好不好。你先按照我说的方法扩大产量，你看你的鸭肉经常很早就被游客买完，很多人还买不到。所以扩大产量，销售肯定不用担心。然后就是雇人，让你和阿姨解放出来，也趁机休息一下。至于开分店，我倒有个主意。我不是学电子商务的嘛，可以帮你开一个网店，我来负责宣传，有订单了我就给你说，你雇人负责寄快递就行了。就像上次你给我寄鸭肉那样，我发现咸水鸭本身就容易保存，再加上真空袋，可以放好长时间呢，运输不是问题。开网店一来是我可以把专业所学应用到实践，二来也是扩大咱们的影响，检验一下市场，为以后开分店打基础。叔，你看这个方案行不行？”

詹叔盯着李小默，听的特别认真，赶紧说道：“当然好了，但是这会不会耽误你的学习？”

李小默挥挥手，继续解释：“叔，我已经说过了，我这是把学习用作实践，再说开网店，不会太花时间的，我以后把网店前期做好了，经营顺当后，就教你怎么用，很简单的，那时候你就可以在网上当老板，在小镇上就把生意做大。”

“哈哈，好的，叔这么笨，能学会吗？”詹叔挠挠头，有点不