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椅准备关门。

他问有没有豆花。

老人家将抹布往肩上一甩，探头看向旁边的铁桶，说：“不多了。”

“麻烦来一碗。”

“甜的咸的？”

“甜的。”

甜豆花里不仅放糖，还放了黑豆和葡萄干，颜色不是平常市面上见到的奶白，是带着杂质的乳黄，大概是因为剩下来的原因，一块一块的豆花间还能看到黄豆的渣子。

陆羡浩从尝到的第一口就忍不住想：“粉丝诚不欺我。”

豆花的口感厚重，Q弹爽滑，吃进去后唇齿间都是大豆的清香，原汁原味，不添加任何化学物质，是真正来自大地的气息。白糖溶解在清新的豆花间一点都不腻，再配上葡萄干的酸甜，一切都甜美温柔得恰到好处。

作为美食家，陆羡浩吃过不少豆花，各种花样都有，有的甚至中西结合，在豆花里放酸奶，放鱼子酱，达到米其林的星级，但再精美，本质上原料就存在问题，没有面前这一碗简简单单的打动人。

老人家是个耐性人，已经收拾好卖早点的铺子，双手交叠放在身前，斜靠在店门口安静地看着陆羡浩。这个客人一看就知道是大城市来的游客，老板不好意思赶人，就默默等他吃完。

陆羡浩从桌上质地粗糙的卷纸上扯下一段擦嘴，接着从钱包里抽出一张一百，放在桌上。老人家上前收拾碗，一手拿抹布擦桌子，苍老的声音说：“小伙子，一碗两块五，大爷换不开，要是没零钱，墙上是支付宝，扫吧。”

说着还指指店铺外水泥墙，上面有蓝白色的用户名是“浅笑、忧伤”的二维码，头像是大爷本人。

陆羡浩摆手，说明来意：“老板，我觉得这豆花很有特色，希望跟您取取经，如果答应，报酬好说，还能帮早餐铺做宣传，能不能考虑一下？”

老板不懂宣传，但他大概听出眼前的客人想跟他学做豆花，还想给他钱。不过人老了，对这些不在意，只想每天做早餐，听听评弹说书，消磨度日。

“小伙子，这豆花不是我们家的，我那婆娘走了后家里就没磨过豆子，这些年都是从瑶水村老陈那进来的，老陈家世代做豆花，磨豆汁很有一套，在整个镇都是数一数二的好，你要学，找他去。”
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