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个竹竿子，看起来是风一吹就要倒的样子。三徒弟和大徒弟两个人的关系还挺有趣,原先彼此待的酒楼同级，正竞争得厉害。都是厨师长，暗地里互相较量得更是厉害。

不过现在嘛，都进了陆锦川的学徒班,日后都是给陆锦川打工的，互相见了面后，气氛先紧张了一瞬，随后放下了,想通了似的一笑泯恩仇。

排行四五六的是三兄弟，三兄弟一起经营了一家料理店，后来倒闭了，倒不是因为出了什么食物事故，而是因为最简单的入不敷出。

方越中曾经在那家料理店新开业的时候，去试过菜，水准不高不低，要说走中庸路线，开个小饭馆混混，倒也不至于要倒闭，但是偏偏选择走了一条精品路线，货不对价，最后亏损得厉害，只能关门大吉。

这六个人筛选出来后，进了陆锦川的培训班。

培训的第一天，陆锦川给这六个人出了一道摸底题，除了专做甜点的二徒弟外，其他五个徒弟都得做一份蛋炒饭，二徒弟则是做一份布丁，考验几人的基本功。

陆锦川在那几人做的时候，来来回回地走，像监考老师似的，看得六个徒弟都有些紧张。

陆锦川笑笑，安抚道，“你们管你们做，别紧张，又不会再把你们筛出去。”

他看那几人的基本功，一道菜最后端出来的成色到底如何，从最开始的材料选择，就奠下了基础。比如蛋炒饭吧，选隔了一夜的冷饭，还是当场煮出来的现饭，就是一道基础题。

“隔夜的冷饭，质地更硬，现煮的米饭，更加水润，翻炒后米粒更容易粘腻在一道儿，影响口感。”陆锦川解释着他的考题用意，又单单指了几个细节，拎出来和个别人说了说。

一道蛋炒饭，陆锦川说之前做的，和说之后做的，却是截然完全不同的两种风味。

第一天的培训，说白了，其实更像是陆锦川给新来的几个徒弟立了立威，五个受了指点的厨子尝着热腾腾新炒出来的蛋炒饭，肃然起敬。

这把边上排队等着受指点的甜品徒弟急着了，更加想知道自己该怎么改进。

陆锦川这一天，便是在六个徒弟身上花了不少时间。

“那六个人怎么样？”晚上回到家里，叶繁眼梢带着笑问陆锦川道。