主播天天被狗咬_分卷阅读111 首页

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   分卷阅读111 (第2/3页)

人怎么那么闷,话少太无趣。”

技术官依旧点头不说话。

一米三觉得无趣,不再与他叨叨了,转而专心看比赛。

主持人开始介绍各位评审和三个特邀人物,场面话走了一圈后,主持人走到一个个选手面前采访,“有没有想说的必胜宣言?”

方越中:“没有。”

主持人:“……”

蜀吞:“我是御膳酒楼的大老板,欢迎大家来御膳酒楼啊,我给打折。”

豚鼠老板很有自知之明,也不说什么必胜宣言了,他不忘初心,抓住机会为自己代言。

主持人顿了顿,干笑着再把话筒转给其他人。

陆锦川:“必胜这个说法太自负了吧,不符合我们蓝星一贯谦逊的美德。”

主持人:“……”

主持人脸上的笑险些挂不住,暗骂自己怎么一找就找了三个刺头呢。

他呵呵干笑了两声,飞快结束了这个环节,“我们的选手看起来已经迫不及待地想要进入比赛环节了,那么我们现在就正式开始吧。”

他话音落下,顺手拉响了比赛铃。

剩下的几个选手本来还眼巴巴等着接受采访呢,结果话筒到了面前又转了个弯,心里可遗憾了。

陆锦川这次做的一道宫廷菜,一贯延续了他一直以来的风格,华丽又精致,极具视觉上的享受。

宫廷菜的一大特色,是围配镶酿兼而有之。

所谓围配镶酿,简单来讲,就是色面上“围”要有小围大,由素围荤;

“配”讲究一个寓意,要有寓意地将两种毫不相干的原料搭配在一起,做到视觉上的美观,

“镶”是以辅料做点缀,比如之前方越中做的那一道蟹粉狮子头,蟹壳拼凑在一起搭成一只膏蟹模样也算是一种“镶”。

而“酿”则是注重于将鱼、虾、豆等材料打成茸泥,填充在菜色里,最常见最普通的家常菜面筋塞肉其实就挺合这一特点的。

陆锦川做的这道菜,叫百鸟朝凤。

熟鲍鱼放入调好味的红汁里焖煮,红汁是前一天炖了近十个小时的浓汤。决赛允许选手自备材料,所以陆锦川就准备了一份高汤。

陆锦川将烫熟的辅料切成
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