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他们家这是长期要收购番薯的，只要到时候大家的番薯品质好，他都会买的。那些没被选上，心里也高兴了，只要自家也种出好的番薯也能赚钱了。

人员有了，原材料也有了，一切准备就绪，李染立马的就开工，主要是，镇上羊肉馆的薯粉皮和薯粉丝的存货真的不剩多少了，一直在催李染补货。当然在开工前，李染还叫招来的这些每人签了一份协议，协议的大概内容就是不能把李染交给他们的做薯粉皮和薯粉丝的方法，否则的话就罚银五百两，并且还要去坐牢，为此，李染还特地把张望请了来，就是为了震慑的作用。李染把协议的内容念给他们听了，告诉他们如果同意的话，就签了，不同意的话他也不勉强。这也不能怪李染这样先小人后君子，主要是因为，这做薯粉皮和薯粉丝的方法如果学会了，很容易会被人模仿，如果他这里的工人被人收买，把方法卖了，到时候他还怎么赚钱呢，镇上的羊肉馆还如何保持特色呢。

招来的人咋一听李染的话，心里都是有些怕的，尤其是旁边还有官差在，心里都在犹豫，就怕惹上官司。不过，张桂花和王大俩夫夫跟李染关系好，他相信李染不是那样偷奸耍滑的人，知道他肯定不会骗人的，一马当先的就上去签了字。有些看张桂花俩夫夫这么干脆的就签了，心里有些心动，慢慢的也就有人上来签字，有了这样的带动，最后所有的人都签字了。

李染等他们都签了字，把协议收了起来，笑着对大家说：“我知道大家都很疑惑，为什么要签这份协议，这我暂时不说。不过我可以明确的告诉大家，只要大家努力踏实肯干，我李染季南两夫夫就一定不会亏待大家，一定会让大家都过上好日子。”大家听得李染这么说，一时心里都有些激动，心里暗暗想着一定压努力干。

李染先是给大家示范了一遍，这几天就让大家适应、上手一番，这里，张桂花是做过的，对这个很了解，李染就让他做了主管，看谁还不明白就去知道一番。李染季南的眼光很不错，招来的这些人都很努力，肯吃苦，做事也很努力。这件是弄好了，李染和季南就渐渐的放手，让张桂花照看，他们两夫夫