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的大小，根本就不够。李染脑子灵光一转说：“季西叔，不瞒你说，酒楼如果每天都是要这个数，根本供应不了多长的时间。不过我倒是有一个法子。我觉得这鱼的数量最好还是不要增加的太多，增加的太多反而不美。你想，这新鲜的鱼之所以这么好卖，不就是因为它少吗？如果多了，那不就跟大白菜没啥两样了。可是如果这鱼酒楼每天限量供应，就会显出这新鲜鱼的珍贵，而物以稀为贵，还怕这鱼卖不出高价吗？而且这也对酒楼的名声好，试想，全平阳镇只有汇宾酒楼能每天供应新鲜的刚捞上来的鱼，那时酒楼还不是会更上一层楼。”

这是在现代几乎每个人都懂的饥饿营销法，放在大庆国，却显得非常的高深，季西听得都愣住了，满眼震惊的看着李染，心里想想，确实是这样。拿西瓜来做比，西瓜之所以会卖的这样贵，还不就是物以稀为贵。

季西笑着说：“确实是小染说的这样，倒是我先前想左了。”季西虽然也好奇李染为什么会懂这些，不过季西也没多想，只是以为李染天生异秉，脑子聪明。

最后两人商量好，以后每天捞四十条鱼，这个数量，李染倒还能承受。然后李染又把他想的两个菜式告诉季西，两个菜式都跟鱼有关，分别是：水煮鱼片和酸菜鱼。这两样菜式本来昨天李染就要给季西的，可是昨天一高兴，给忘了。季西看着这两个菜式，当然是很高兴，有了这两个菜式，酒楼的鱼肯定会卖的更火，不过季西还是叮嘱李染要再想想别的菜式，也不一定要是跟鱼有关的。

李染点头答应，就离开汇宾酒楼，去了打水井的铺子，跟铺子里的师傅约定，他们明天就上门来打水井，这打一口水井差不多就一两天的时间，浅些的一天就够了，深水井就要两天甚至更长一些。

第二天那师傅果然就带了三个人上门，在李染家的院子里找、看了好久终于选定了一处打水井的位置，据那师傅说，这是个好水|穴，出水也快。这水井果然跟那师傅说的一样，出水快，这一天不到好了。打一口水井要三两银子，非常的贵，这也是为什么，在乡下很少有人家会单独打水，大家都是到村里公共的水井担水吃，在季家村就有三口公共水井，他们这边由于