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分卷阅读34 (第1/3页)
罐子里擦洗各个角落,说:“不是那种能中毒的毒素,而是一些能导致酸菜变味或者不能吃的东西。”“你这样说我就知道了,那不洗干净的话肯定不行。”手里使劲儿在另一个罐子里擦洗,这回龙彻很用心,自从和商宸一起生活后,龙彻已经很讲卫生了,跟着学这学那,一些商宸教的习惯和注意点,龙彻不知不觉已经学了不少。第四步:进缸将浸泡过白菜的剩余盐水倒入罐子内。多大罐子就腌制多少白菜,一棵棵一层层转圈摆好摆实,菜与菜之间不留空隙,摆好之后在最顶层白菜上压一块大石头。根据温度情况,第二,三天加水,水一定要没过白菜。第五步:封罐子商宸家以前刚开始学习腌制的时候,腌制的酸菜都腐烂了,其中一个重要原因就出在封罐子上。因为酸菜缸就放在厨房里,不小心掉进一些些油渍,然后那整缸酸菜就泡汤了。所以,密封尤其重要,这里没有塑料薄膜,商宸就用以前“自己”花天价买回的两块超博皮子密封,然后在上面压上平整的石块。看着以前的“自己”败家换回来的宝贵东西,终于英雄有用武之地,商宸稍稍有点小激动,没办法啊,这里的日常用品实在太匮乏,自己只能物尽其用,虽然用的时候愣是心痛了半天,不过算了,还是先填饱肚子比较重要。至于皮子嘛,以后有了这些食物,难道还怕没有人交换吗,到时候只怕有的是人想要交换了,到时看看都有什么东西,再作打算好了。第六步:发酵发酵过程中罐子中会产生气泡,要随时压平布料。大概一个半月之后就可以吃了。腌制的时节,温度不宜太高也不宜太低,这样的天气最好了。龙彻和商宸刚刚忙完活,商宸的爹爹和父亲回来了,早先的时候,因为缺少药材,所以并没有给父亲的伤口动手切开引流,这会儿夫夫两人已经采齐了药草,商宸放下手中活计。让龙彻把已经在锅里煮沸了一个小时的石刀和骨针以及几双木筷子,连着锅里面的冷开水都拿出来,另外还要几块极其柔软处理的非常干净的皮子和几根动物的筋。几根动物的筋和皮子商宸已经在烈日下暴晒好几天了,爹爹把草药捣烂出汁之
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