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。才进店门，就有小二上前问道：“二位爷是要用餐么，小店的……”

“我前日已托人订了水榭，你只管问掌柜便是，说苏州沈府。”小二听了沈越这口气，自然也知道来的是位大爷，赶忙准备饭菜去了。沈越大步流星，径直往食府中庭走去。外看不过是普通江南建筑，而里面却别有洞天，中庭原是一座精巧庭园，石山流水俱全，一座小亭三面环水，矗立在假山瀑布一侧，沈鲤跟着沈越，入了这座得天独厚的赏景平台。亭子小巧，但容纳二沈绰绰有余，沈鲤绕着八仙桌走至对面，推开镂空雕花窗户，庭中美景尽收眼底，湖中水气漫入房中，平添一份清爽。不一会儿，便有小二鱼贯而入，一道道色泽亮丽的菜肴端上桌面，以蟹为主。

菜品上完，小厮们退出。沈越拉着沈鲤坐下了，夹了只清蒸全蟹到沈鲤盘里，随意道：“太湖产的蟹是这里的名点，你也正巧赶上了季节，尝尝看。”

以往在南越，沈鲤私下吃过几只螃蟹，蟹膏都藏在硬壳之下，得啃咬才能尝到，实在麻烦，若恩客在场，更是不雅观，沈鲤便再也没动过螃蟹了。但当下毕竟是沈越好意，沈鲤也不便拒绝，于是掰开蟹壳，拗下一只蟹腿就啃起来，啃了几只，才发现沈越盘里的蟹纹丝未动，心下纳闷，便不顾嘴里还嚼着，含糊道：“爷，怎么不吃？”

只听得沈越叹了口气，出手自拔出了沈鲤咬在嘴外的半截蟹腿，无奈道：“你这简直暴殄天物！歇着先，看我怎么吃。”

桌上有一只特别的盘子，盘上全无菜肴，而只是放了两把剪刀跟几只细长小勺。只见沈越取了盘里的一只剪刀，将蟹钳剪下，再剪成三节，留了蟹钳用剪刀剪开，撑出小口，取了小勺自里面舀出蟹肉，细细品完，再从盘中取来一只扁竹签，插入方才剪下的蟹腿缺口，蟹肉随即被捅出，只消沈越轻轻一吸，鲜美的蟹肉便溜入口中。虽然细节繁琐，但沈越熟练，不消一刻钟，一只螃蟹便被吃干抹净，更神奇的是，盛残渣的盘里，躺着的，赫然是一只完整的螃蟹。

沈鲤看看自己盘里的一片狼藉，再对比沈越的完好如初，一股自惭形秽之感油然而生。沈越倒也没趁机奚落沈鲤，因为，很快，沈越又夹了一只螃蟹在自己碗里，熟门熟路将一只螃蟹解剖了，但却没有品用，而是，将解下的每一个