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等到中午直接来，拿了就走。赖舜年接了五张订单，每张至少七份起跳，十一点整时间到，不再接订餐电话，开始下面。

他的面店就他一个人，又要接电话又要写订单，那面肯定顾不来，索性给客人订个规矩，十一点过後不接中午的订单。电话一连响了几声，十一点十五分，铃声终於停歇。各自有默契，时间到点，恕不接客。没订到的客人，可以直接来店里用餐或是外带。

赖舜年将面一一包装好，时间差不多十二点，有人陆陆续续点餐，领取订餐。赖舜年蜡烛两头烧，又收钱又拿餐给人又煮面。忙得一身汗，和客人道谢，擦擦汗，接著下面。

中午的忙碌时段可以维持到两点，两点过後，客人陆陆续续离开，偶尔有些散客进来，但已经没有那麽高峰期了。在这段时间，他可以稍微休息一会。

下午的尖峰时段大约从五点半开始，然後会一直忙碌到七八点，然後九点半开始收拾打扫，准备明天要用的面团，十点关门。

面店的营业时间是礼拜二到礼拜日，礼拜一公休，早上十点开门到晚上十点关门。

赖舜年的生活几乎都在面店了，就算有公休日，也不能跑到太远的地方，大概只有过年前後的时候可以多放几天假。但就算出去玩，他心全系在面店，归心似箭地，很想快点回家。

是的，这间面店是他的家，只有他一个人的家。他现在就只有一个人了。而亲戚几乎都在外地，就连过年都很少回来。他在这里可说是孑然一身，不幸中的大幸，他还有个朋友。

至少他觉得他们是朋友。

赖舜年打扫完店内，保持门面清洁，拉下铁门。回到自己二楼的窝，直接进浴室洗澡，洗个清清爽爽。走出浴室，以毛巾擦著头发，坐到地板上，空閒下来，他开始发呆，什麽也没想，只是盯著前方。

特别累的时候，反而难睡，他需要这样发呆放松自己的思绪。然後头一仰，靠在床上睡著了。睡了大约三十分钟，又醒来，自己爬上床，躺好，继续睡，几乎是一沾上枕头，就又昏睡过去。

然後又是一天的开始。

熬过了一个星期，礼拜一公休日，赖舜年