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    ，他其实很喜欢做菜，不然上一世也不会选择开饭店，只是重生后一直都没有机会进厨房，现在站在这里，有一种久违的熟悉感，让他十分愉悦。

他从冰箱里拿出鸡蛋和新鲜的五花肉，又拿出几个小碗，分别将需要用到的葱、姜、生粉估计好用量放进碗里备好，视线扫过各个调料所在的地方，才把五花肉放在砧板上，他先将五花肉切成大小相同的几块，然后顺着肉的纹路切成细长条后便在五花肉上洒了些许料酒。

黎怀澄用刀背轻轻将肉拍出一条条凹痕，手腕翻转，手里的菜刀便十分有规律的快速上下浮动，在剁肉的同时，黎怀澄的手迅速从旁边小碗里抓过葱和姜放入肉里，时不时再加一点其他调料，让肉与调料的味道更加充分的融合。

砧板上的肉不过两分钟就已经剁好，黎怀澄将它装进一个透明的玻璃碗里，拿着一双筷子最后加入一点调料，背着黎怀欣将胡萝卜和西蓝花切得十分细碎，加入肉馅里拌好。

肉馅完成后，黎怀澄开始准备蛋皮，他先将四个鸡蛋打入碗里，加了一撮细盐搅拌起来，与此同时开小火将平底锅抹油烧热，等温度合适时将蛋液倒入二分之一，不等蛋液全熟就将它搅散往一旁推去，迅速倒入碗里的另外二分之一，均匀铺开，在蛋液凝固时迅速关火，将蛋皮倒入准备好的大圆盘中。

等蛋皮冷却后，黎怀澄先将薄薄的一层肉馅扑在边缘那层不均匀的蛋皮上，然后后面扑的肉馅便厚上许多，小心的将蛋皮卷起，刚好卷成了浑圆可爱的模样，最中心的蛋皮多且色浅，与肉馅卷在一起十分和谐，外层的蛋皮颜色更深，薄厚适宜的包裹着肉馅，还没有入蒸笼便已经能够看出蒸出来后引人食指大动的模样了。

将蛋卷放入碗里，在上面淋上一点酱油、生抽然后放了一点王阿姨自制的剁辣椒就将他放进了蒸笼里，黎怀澄洗完手走到黎怀欣身边，抱起她道：“等一会才可以吃，我们现在出去玩一会，回来就吃好不好。”

黎怀欣摇头，认真道：“不可以，要是蛋卷丢了怎么办？哥哥我们在这里等着蛋卷吧。”

黎怀欣作为一个吃货的决心十分强烈，说要等着就真的坐在宝宝椅上安安静静盯着厨房里的蒸锅盯了十几分钟，就算香味飘出来的时候也十分镇定，只是咽咽口水问黎怀澄：“哥哥，蛋卷可