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的功用：“这是茗炉，里面烧的是茶碳。这是茶荷，防治要泡的茶叶，也有闻茶香的功用，你闻闻。”

王石井拿起茶荷，闻了闻，抬起的独眼里满是惊喜：“很香！”

如果采的是春茶，制出来的茶叶会更香。这茶叶闻着香，泡出来会更有一番别样的味道。这龙井要用白瓷或这种青花瓷杯来泡，最好的器皿为透明，可惜没有。“

“要那种水晶的杯子？”

邵云安无奈：“水晶杯得多少钱一个？”

王石井不知道：“很贵。咱寻常百姓也碰不到。”

“所以我就选了这种青花瓷杯。”

王青和王妮洗完碗了，进了屋，看到爹和小爹床上的炕桌上拜访了很多东西，两个孩子也是好奇的。让两个孩子上来，邵云安又把刚才跟王石井介绍过的介绍了一遍，两个孩子大大的眼睛里是相同的意思——不明觉厉！

让王青和妮子闻了茶叶的香气，又辨别了龙井茶茶叶是什么样子，邵云安说：“青哥儿，妮子，不管是什么茶，泡茶水是最关键的一步。水越好，泡出来的茶越好喝。”

两个孩子直点头。

“其次是泡茶的器具，不同的茶，泡茶的器具也会有差别。喝茶，不仅喝的是味道，更是意境。”

点头点头。

邵云安给两个孩子讲解龙井茶应该怎么泡，两个孩子的眼里除了不明觉厉外，就是满满的崇拜，小爹懂得好多！王石井的独眼里也是对媳妇的崇拜，还有骄傲，但也有一点点小担忧，媳妇太好了，可不能被人抢走喽。

邵云安讲得认真，两个孩子听得认真，茶壶里的水开了。邵云安拿下茶壶，继续说：“泡龙井的水不能太烫，烧滚的水要放一放，凉一凉，否则不能完全表现龙井茶特有的那股清香。你们先看小爹怎么泡，然后你们试一试。”

“嗯！”

泡龙井茶的水要在80度左右，待水温差不多了，邵云安拿开茶盖，先让两个孩子和王石井感受了下水的温度，然后盖上茶盖，每个茶碗里放入3克左右的茶叶，先加水至茶碗的1/4，让茶叶更好的舒张。待第二次冲泡，就要提壶高冲了。

只见邵云安拿高茶壶，对着茶碗，冒着热气的水柱对着杯壁精准地冲入。翠叶在茶碗中随