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能看到，以显示做法卫生，鸭油烧饼的烤炉就放在旁边，因为不少客人都是买一碗鸭血粉丝再买一两个烧饼配着吃。每天的鲜肉月饼和三丁包子就放门口卖，架个摊子就行。厨房在最里面，地方够小，放满了厨具之后也就够一个半人进出了。

开张那天，宿舍其他人还特地去买了花篮和果篮送过去，黄子卿也到了，还拉上了创业小伙伴欧达以及那天帮丁朗拟了新合同的律师张杨，再加上陈伯伯的儿子一家，竟然凑了一整个团桌，大家一起热闹热闹庆祝开店。

为此丁朗特地起个大早，放下实验室里的事，好好忙了一顿饭，庆祝开店之喜。

毕竟是开店，算得上一件大事了，丁朗这桌菜整的也很有诚意，一桌子满满当当十八道菜，除了八个冷盘之外都得现做，好在有陈伯伯和陈伯母在一旁打下手。

冷盘简单，切了五香牛肉、凉拌笋干、腌了黄瓜、小萝卜，并上一叠碧根果、一叠四川泡菜，再加虎皮花生，前一天晚上做好的山楂山药糕，就凑齐了八道。

热菜就麻烦了，丁朗是按照家乡宴席来的，第一道上的就是文思豆腐。这道菜似乎在大众印象中更多地是考验厨师技巧，好看，但不少人忽略了它的味道和营养。文思豆腐最难的可不就是切丝，尤其是豆腐切丝。这道菜用的豆腐必须是盐卤制作的豆腐，切之前先削去老皮，然后切细。这道工序固然是对厨师刀工的考验，但也是为了更加方便食材入味，让它吃起来入口即化。除了豆腐之外，香菇、冬笋、木耳菜这些也都要切丝。

切完丝之后的其他步骤倒是简单，丁朗做菜从来不放味精，若要提鲜，办法有的是，味精的鲜最为不自然又对身体不好，虽然方便但他宁愿多花上两个小时熬鸡汤。

文思豆腐羹一上桌，小伙伴们都惊呆了。

之前在电视上也看过大厨切豆腐，头发丝粗细，能穿针，不过这在他们看来太过遥远了，感叹一番也就不做多想，没想到今天能亲眼看到头发丝粗细的豆腐——还是丁朗切的。

黄子卿这段时间的胃口完全被丁朗养刁了，迫不及待地挖了一勺豆腐，刚放进嘴里便被烫了下，却是硬忍着烫给咽进去了，实在太好吃！